LEKVÁROS HASÉ LEVELES TÉSZTÁBÓL
EGYSZERŰ | GYORS
HOZZÁVALÓK
1 cs. friss leveles tészta pár ek. szilvalekvár 1 S-es méretű tojás a tészta lekenéséhez sütőpapír Tetejére: porcukor
Elkészítés:Több olyan receptem megtalálható az oldalon, ami friss leveles tésztából készült és roppant gyorsan összeállítható belőle egy remek édesség, édes vagy akár sós változatban. Azért szeretem a friss leveles tésztát, mert ha kedvünk támadna egy kis nassolásra, de nincs idő hosszadalmas sütésre, a leveles tésztából is lehet gyorsan nagyon finom harapni valókat készíteni.
![]()
![]()
![]()
Az egyik ilyen gyorsan megsüthető aprósütemény a lekváros hasé, ami persze most leveles tésztából készült.
Mielőtt elkezdenénk a tésztával dolgozni, előbb a sütőt kapcsoljuk be, hogy bemelegedhessen.
Villanysütőnél állítsuk a hőfokot 180 fokra, alsó-felső sütési állásra.
Azután a friss leveles tésztát tekerjük ki a csomagolásából és készítsük elő a tepsit.
Egy sütőpapírral béleljük ki. Természetesen azt a papírt is használhatjuk a sütésre, amiben a tészta van, de én jobban szeretem a szilikonos sütőpapírokat.
Miután kitekertük a tésztát, egy nagyobb méretű pogácsa szaggatóval szaggassunk ki karikákat a tésztából.
A leeső részeket tegyük félre, ne dobjuk el, azokból is készítünk majd kis korongokat.
Minden tészta karika közepére tegyünk a szilvalekvárból egy kis kávéskanálnyi mennyiségű lekvárt.
Az nem baj, ha nem szabályosan kerül a közepére a lekvár, attól még összehajtható lesz a tészta.
A lekvár típusa mindegy, ízlés szerint választható.
Lehet barack, málna, meggye lekvár. Vagy házi szilvalekvár. Én ilyet használtam hozzá.
Amikor rajta csücsülnek a tésztán a lekvárkák, a tésztát hajtsuk félbe, azaz a tészta egyik felét hajtsuk rá a lekvár fölött a másik fél tésztára.
Járjunk el az összes lekváros tésztával ily módon.
Majd aminkor ráhajtottuk egymásra a tésztákat, fogjunk egy ( kis ) villát és a tésztácskák széleit nyomjuk le a villával.
Ezzel is egymáshoz rögzítjük a két tészta darabot.
S itt is az összes tésztánál végezzük el ezt a műveletet.
Ha elkészültünk velük, szépen sorakoztassuk rá a tepsire a kis fél hold alakú tésztákat.
Amit félre tettünk leveles tésztát, vagyis a leeső részeket, vegyük magunk elé.
Azt most gyúrjuk össze és lisztezett munkafelületen nyújtsuk ki.
Nem lesz túl nagy darab, de kár eldobni.
Majd ugyanúgy, mint az elején a szépen egyben lévő leveles tésztánál, ebből is szaggassunk ki karikákat a pogácsa szaggatóval.
Ha megvagyunk velük, újra gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és szaggassuk ki az újabb leeső tésztát.
Tegyük ezt mindaddig, míg tart a tésztánk.
Azt követően ismét lekvár kerül rá.
Ismét félbehajtjuk, majd villával összeszorítjuk a tésztákat.
Ezek is mehetnek a tepsire.
A kisméretű tojást üssük fel egy kis tálkába és villával habosítsuk kicsit fel.
Egy ecsettel kenjük meg a kis tésztácskák tetejét és már mehet is a sütőbe.
Sütőtől függően 20-25 perc alatt süssük szép arany barnára.
Tálaláskor, aki szeretné, meghintheti porcukorral, de ez akár el is maradhat.
Egyszerű, gyors kis finomság, röpke fél óra alatt.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
