AMERIKAI ZÁSZLÓS TORTA
KIADÓS | SZÜLETÉSNAP | KREATÍV
HOZZÁVALÓK
Piskóta: 7 tojás 7 ek. cukor 6 nagy ek. liszt 1 ek. kakaó 1 cs. sütőpor Krém: 2 cs. csokoládés pudingpor 6 dl tej 1/2 tábla ( 5 dkg ) tejcsokoládé - Milka vagy Boci vagy Tibi 20 dkg ráma 20 dkg cukor 1 kupak ( vagy 1 kk. ) tejszínes mogyoró aroma Teteje: fondant gyertyák
Elkészítés: Ez a torta a fiam aranyos barátnőjének készült a szülinapjára. Meglepi volt, nem tudta, hogy amerikai zászlós lesz, de azt csiripelték nekem, hogy az amerikai zászlós torta tetszik neki. Így hát megpróbáltam elkészíteni.
Ehhez sütöttem egy 7 tojásos kakaós piskótát.
Ahhoz a tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, s amint képeztünk egy kevés habot, adjuk hozzá a cukrot is és azzal együtt verjük fel a fehérjéket. A kemény habba keverjük bele a tojások sárgáit, s azzal is dolgozzuk el a habot. Majd a lisztet forgassuk bele egy fakanállal, amiben vegyítsük el előbb a sütőport.
Végül adjuk hozzá a kakaót is és keverjük vele össze a masszát.
Ahhoz a tojások fehérjét verjük fel kemény habbá, s amint képeztünk egy kevés habot, adjuk hozzá a cukrot is és azzal együtt verjük fel a fehérjéket. A kemény habba keverjük bele a tojások sárgáit, s azzal is dolgozzuk el a habot. Majd a lisztet forgassuk bele egy fakanállal, amiben vegyítsük el előbb a sütőport.
Végül adjuk hozzá a kakaót is és keverjük vele össze a masszát.
De természetesen a kakaó úgyis belekerülhet a tojáshabba, hogy a sütőporral együtt ezt is elkeverjük a liszttel.
Egy 22-24 cm-es kerek tortaformát béleljünk ki sütőpapírral és simítsuk bele a piskóta tésztát.
180 fokra már előmelegített sütőben süssük készre kb. 25-30 perc alatt a piskótát és azután hűtsük ki, majd vágjuk 3-4 lapba. Én 4-be vágtam, de ha valakinek ez nem sikerülne, 3 lapba is elég vágni.
A lapokat kenjük meg ezt követően krémmel, de egy kevés krémmel kívülről az oldalát és a tetejét is kenjük meg.
A krém elkészítése: A pudingporokat keverjük el csomómentesre a tejjel és főzzük sűrűre. S még meleg állapotában tördeljük bele a tejcsokit, s addig kevergessük, amíg el nem olvad benne a csokoládé.
Ezt követően hűtsük ki a csokis pudingot, de ne teljesen jéghidegre, különben csomós marad a krémben. 
De természetesen lehet rendelni a neten is, vagy éppen valamilyen cukrász üzletben is megvásárolhatóak a különböző fajtájú ételfestékek.
Egy 22-24 cm-es kerek tortaformát béleljünk ki sütőpapírral és simítsuk bele a piskóta tésztát.
180 fokra már előmelegített sütőben süssük készre kb. 25-30 perc alatt a piskótát és azután hűtsük ki, majd vágjuk 3-4 lapba. Én 4-be vágtam, de ha valakinek ez nem sikerülne, 3 lapba is elég vágni.
A lapokat kenjük meg ezt követően krémmel, de egy kevés krémmel kívülről az oldalát és a tetejét is kenjük meg.
A krém elkészítése: A pudingporokat keverjük el csomómentesre a tejjel és főzzük sűrűre. S még meleg állapotában tördeljük bele a tejcsokit, s addig kevergessük, amíg el nem olvad benne a csokoládé.
Ezt követően hűtsük ki a csokis pudingot, de ne teljesen jéghidegre, különben csomós marad a krémben.
A rámát keverjük ki simára a cukorral és keverjük el benne a mogyoró aromát is. A kikevert rámát végül dolgozzuk el a langy melegre hűlt pudinggal.
Miután megkentük kívül-belül a tortát, tegyük legalább 1-2 órára hűtőbe, hogy kívülről a krém pihenhessen. S azt követően vonjuk be az egészet fehér fondanttal.
Miután megkentük kívül-belül a tortát, tegyük legalább 1-2 órára hűtőbe, hogy kívülről a krém pihenhessen. S azt követően vonjuk be az egészet fehér fondanttal.
A fondantot a torta tészta megsütése előtt is összeállíthatjuk, de akár előző nap is elkészíthetjük.
A fondant elkészítését megtalálhatod a " Fondant " címszó alatt, most külön nem írnám le még egyszer, mert igen hosszadalmas.
Tehát a bevonáshoz készítsük elő a fondantot.
Tehát a bevonáshoz készítsük elő a fondantot.
Egy kevés fondantot színezzünk meg egy-két csepp kék ételfestékkel, gyúrjuk át, azután nyújtsunk ki belőle olyan hosszú csíkot, amennyi körbe éri a tortát. Ez a tortán lévő szegély lesz.
A sablont helyezzük rá a kinyújtott csíkra és miután rányomtattuk, szabjuk ki.
A sablont helyezzük rá a kinyújtott csíkra és miután rányomtattuk, szabjuk ki.
A vizes ecsettel lekent fondant felületre körbe-körbe helyezzük fel a szegélyt. De használhatunk hozzá ehető ragasztót is, de a víz is jó ragasztó anyagnak minősül.
A szegély elkészítését és annak használatát megtalálhatod a " Puncs torta díszítése " címszó alatt.
A zászlóhoz egy fehéren hagyott fondantot vágjunk akkora méretűre, ami ráfér a tortára, majd berajzolva a csíkokat, a sarokban lévő kockát kihagyva, fessük pirosra. A festéshez használhatunk piros gél állagú ételfestéket is, vagy por alapút is.
A zászlóhoz egy fehéren hagyott fondantot vágjunk akkora méretűre, ami ráfér a tortára, majd berajzolva a csíkokat, a sarokban lévő kockát kihagyva, fessük pirosra. A festéshez használhatunk piros gél állagú ételfestéket is, vagy por alapút is.
Vagy pirosra megszínezhetünk egy kis darab fondantot és ebből a színezett fondantból is vághatunk csíkokat rá. Más oldalon már említettem, hogy akár az Auchan áruházban vagy bármelyik CBA, SPAR, TESCO üzletben már száz forintért lehet kapni zselés állagú ételfestéket.
Ezt a terméket a süteményes dolgoknál lehet megtalálni. S ha ebből egy keveset kinyomunk, pár csepp vízzel elkeverjük, csodásan lehet vele bármilyen motívumot festeni ecsettel. Jelenleg csak sárga, zöld és piros színben láttam és vettem.
De természetesen lehet rendelni a neten is, vagy éppen valamilyen cukrász üzletben is megvásárolhatóak a különböző fajtájú ételfestékek.
Tehát, ha megfestettük a csíkokat, elkészíthetjük a sarokban található kék alapot, fehér csillagokkal.
Az eredeti alapszín a zászlón sötétkék, de én világosra készítettem.
A szegélyből maradt kékből szabtam ki a négyszögletes darabot és vizes ecsettel lekenve a felületet, ahová helyezni fogom, oda illesztettem a helyére. Ráigazgattam, simítgattam és így oda is tapadt szépen.
Pár darab csillagocskát szabad kézzel megrajzoltam, majd kivágtam a fehér kinyújtott fondantból és azokat is oda helyeztem. De ha valakinek van ilyen pici csillag kiszúrója, akkor azzal még tökéletesebb csillagot tud készíteni.
A kékből még 2 picike szőnyeget szabtam ki, s ezeket is feltettem a tortára. Ezeket azért készítettem, mert találtam egy nagyon jó pofa szülinapi gyertya szettet. 2 pezsgős üveg van hozzá, ezek műanyagból vannak és 4 db pezsgős pohár. Ezek is műanyagok, de ezekbe kell beleszúrni a 4 gyertyát.
A kékből még 2 picike szőnyeget szabtam ki, s ezeket is feltettem a tortára. Ezeket azért készítettem, mert találtam egy nagyon jó pofa szülinapi gyertya szettet. 2 pezsgős üveg van hozzá, ezek műanyagból vannak és 4 db pezsgős pohár. Ezek is műanyagok, de ezekbe kell beleszúrni a 4 gyertyát.
Ez a szülinapi gyertya szett a KIK üzletben volt kapható.
A szaloncukrok pedig csak azért kerültek a torta köré, mert a születésnap karácsony tájékán volt.
Az egész tortát átkenhetjük egy száraz ecsettel lüszter porral, s attól fényes, csillogó alapszínt érünk el. De anélkül is szép lesz.
Mindenképpen szerettem volna örömet szerezni ezzel a tortával, és úgy értesültem, sikerült is.
Mindenképpen szerettem volna örömet szerezni ezzel a tortával, és úgy értesültem, sikerült is.
S számomra ennél több nem is kellett.
Jó étvágyat és kellemes kreatív időtöltést kívánok hozzá!
Jó étvágyat és kellemes kreatív időtöltést kívánok hozzá!
