GYORS SZILVALEKVÁROS LEVELES KIFLIK
EGYSZERŰ | GYORS | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
1 cs. leveles tészta 3-4 ek. szilvalekvár 1 kis méretű tojás a tészta megkenéséhez porcukor a tetejére, sütőpapír a sütéshez
Elkészítés: Ezek a kis kiflicskék valóban pillanatok alatt elkészülnek. Nem kell hozzá más, mint leveles tészta, lekvár, egy tojás a tetejére és porcukor a szóráshoz. A lekvár persze lehet más milyen is, mint szilvalekvár, de ezzel még finomabbak lesznek a kis kiflik. A lekvárnál az a jó, ha nem folyós, hanem kicsit sűrűbb állagú. Ha van otthon házi szilvalekvárunk, azzal az igazi. Én két leveles tésztából készítettem azt a mennyiséget, ami a fotón látható. De persze egy adag tésztából is sok lesz. A leveles tésztát én magam készen szoktam megvásárolni, de ha valaki szokott és kedve is van elkészíteni, azt is lehet. Ez a kis lekváros kifli akkor készült, amikor összejött a család ( karácsony után ) és többféle variációt szerettem volna a leveles tésztákból készíteni.
Az elkészítése roppant egyszerű.
A sütőnket melegítsük elő, ha villany sütőnk van, akkor 180 fokra, alsó-felső sütésre.
Majd a leveles tésztát tekerjük ki és így a papíron dolgozhatunk is vele, nem kell leszedni róla a leveles tésztát, csak ha majd áthelyezzük a tepsibe.
Egy gáztepsit béleljünk ki egy sütőpapírral és helyezzük az asztalra a kezünk közelébe.
A kiterített leveles tésztát hosszában vágjuk 3 csíkra és a csíkokat egyenként vágjuk kisebb háromszögekre.
Ezután egy kanálra vegyünk a lekvárból és minden háromszög tésztára a szélesebb végére tegyünk egy kevéske lekvárt, kb. fél-egy kávéskanálnyit.
Nem kell belőle sok, mert a feltekerés során kitüremkedik a lekvár.
Azt követően a szélesebb felétől, ahová a lekvárt is tettük, kezdjük el feltekerni a tésztát. Majd tegyük át a tepsire úgy, hogy a feltekerés vége legyen alul, hogy ne nyíljon szét a tészta sülés közben.
Mindezt végezzük addig, amíg tart a leveles tésztánk. Ha két adag tésztából készítjük, akkor persze csak annyit tegyünk a tepsire, amennyi ráfér, hiszen közöttük hagyjunk egy kis helyet is, hogy növekedni tudjon a kis kifli.
Egy kis méretű tojást verjünk fel villával és minden kifli tetejét kenjük meg egy ecset segítségével.
Helyezzük be a sütőbe és 15-20 percig süssük.
A sütési idő mindenkor a sütőnk fajtájától függ.
Miután szép rózsaszínűre sült, hagyjuk langyosra hűlni és a tetejét hintsük meg porcukorral.
Ha van még egy adagunk azt is süssük meg ugyanígy. De akinek légkeveréses funkció is van a sütőjén, akkor az két tepsivel is meg tudja sütni egyszerre, ha két leveles tésztából készül a kis lekváros falatka. Egyszerű, de szerintem könnyű, finom kis nassolni való.
Főként egy névnapi vagy kerti partira, vagy csak úgy egy családi összejövetelre remek sörkorcsolya.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
erzsike
2021-08-19
Szia Andrea! Tényleg nagyszerű ropogtatnivaló ez a magos rudacska, amit szoktál készíteni. Én még nem csináltam sosem chia maggal semmit sem, de ismerem, mert a fiamék előszeretettel fogyasztják. S valóban a jó sűrű lekvárral az igazi ez a kis leveles kifli. Én éppen a napokban főztem be szilvalekvárt, nagy munka igaz, de megérte, 19 befőttes üveggel lett és jó sűrű is lett az állaga. Most majd lecsót fogok befőzni télire, s azután ahogy érik a kertben folyamatosan a paradicsom, akkor jöhet a paradicsomlé eltevése. De szeretem csinálni, mert jó érzés látni, ahogyan sorakoznak a savanyúságok, a befőttek, stb. a polcokon.Éppen ezért az időhiány miatt néha kevesebb recept is kerül fel az oldalra, mint szeretném, de egyet-egyet azért sikerül feltennem. Üdvözlettel: Erzsike
Lupercalia
2021-08-10
Kedves Erzsike! Én is van, hogy valami nagyon gyorsat és egyszerűt készítek, és azok is nagyon finomak. Jó, ha az ember tud mihez nyúlni, ha gyorsan kell valami. Én például szoktam hirtelen ötlettől vezérelve ropit sütni úgy, hogy összekeverek lisztet (akár rozslisztet is belekeverek a simába), olajat vagy margarinkocka darabkát, sót és mondjuk darált lenmagot, esetleg chia magot. Ebből lesz az egészséges ropogtatnivaló estére. :) (A magokat el is lehet hagyni, akkor csak sima ropi.)Kinyújtom, késsel gyorsan szeleteket vágok belőle, kisütöm, és készen van. Nagyon tetszik ez a leveles tésztás sütid, ha lesz sűrű lekvárom, kipróbálom! Szeretettel: Andrea
erzsike
2021-08-10
Kedves Andrea! Köszönöm szépen! Igen ez a lekváros falatka csak egy gyors sörkorcsolyaként készült, mert mellette voltak más leveles tésztás és krémes sütik is. Ha a család együtt van, igyekszem több félét készíteni. S van, hogy az egyik csak ilyen egyszerű, de mégis fincsi édesség lesz. Szeretettel: Erzsike
Lupercalia
2021-08-10
Kedves Erzsike! De jó kis karácsonyi hangulatú süti, jól esett még ránézni is! Szeretettel üdvözöllek: Andrea.
