VIRSLIS FALATOK
EGYSZERŰ | GYORS | SZÜLETÉSNAP
HOZZÁVALÓK
1 cs. leveles tészta 4-6 szál virsli 1 tojás a tetejére sütőpapír
Elkészítés: A kis virslis falatok szintén leveles tésztából készültek. Ugyanúgy névnapi családi összejövetelre sütöttem meg, de bármilyen napon elkészíthető. Nem kell, hogy alkalom legyen rá, nagyon jól passzolnak egy nyári napos délutánon, egy üdítő, sör, kávé vagy csak egy beszélgetés mellé. A kis falatokat akár kechuppal is kínálhatjuk, de csak úgy önmagában fogyasztva is jó kis nassolni való.
Az elkészítése nagyon egyszerű.
A leveles tésztát tekerjük ki a papírral együtt, de hagyjuk a tésztát a papíron, mert úgy könnyebb vele dolgozni.
Vízszintesen vágjuk hosszában ketté a tésztát, majd mindkét tészta darabot csíkozzunk fel, kb. 1,5-2 cm-es darabokra.
Azután a virsliket, annyi darabra vágjuk fel, ahány tészta csíkunk van.
A virslik száma ( még egészben hagyva ) attól függ, hogy milyen típusú virslit vásároltunk.
Ha frankfurtit vettünk, azok hosszabbak, mint a sima sertés virslik.
De vehetünk füstlit is, stb.
A választék igen nagy, ezért, hogy milyen virslit vásárolunk, az saját döntés.
Így persze a mennyiség is attól függően változik, hogy milyen virslit, rövidebbet vagy hosszabbat használunk a fincsi falatkákhoz.
Amikor felvágtuk a virsliket akár kisebb, akár nagyobb darabokra, egyenként tekerjük körbe 1-1 tészta csíkkal.
A leveles tésztát úgy tekerjük rá a virslire, hogy a tészta csíkok kicsit fedjék egymást.
Egy gáztepsibe fektessünk sütőpapírt és minden körbe tekert virslis falatot fektessünk a tepsibe.
Az nem baj, ha nem egyformák a tekercsek, nyugodtan lehet az egyik kisebb, míg a másik nagyobb méretű.
Bár ha kb. egyenlő darabokra vágtuk fel a virsliket, akkor egyenlőek lesznek a kész falatok is.
Az egy egész tojást üssük fel egy kis tálkába és villával kicsit verjük fel.
Majd minden tésztadarab tetejét kenjünk meg egy ecsettel a tojással.
Aki szeretné, meg is szórhatja a tetejét szezámmaggal., de én most ezt kihagytam.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, alsó-felső sütésre állítva a sütési funkciót, kb. 20 perc alatt süssük készre.
Akinek nem villany sütője, hanem gázos sütője van, akkor állítsa arra a fokozatra, amelyiken sütni szokott és ugyan ennyi idő alatt süsse szép piroskásra a virslis falatokat.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
