A galambokhoz, a levekhez és a virágokhoz is most dekorációs virágmasszát használtam, nem pedig fondantot. 

Nagyon szeretem ezt a cukormasszát használni, remekül lehet belőle bármilyen dekorációt készíteni. 

Nagyon jól formázható, rövid a száradási ideje és nem lágyul munka közben a kézben, ahogy dolgozunk vele. 

Ez a cukormassza Smartflex dekorációs massza néven kapható. Én magam a " Sütisdoboz " cukrászati üzletben vásárolom. Van kisebb és nagyobb kiszerelésben is, fehérben és más színekben is kapható.

Igen sokáig eláll, tehát ha nem használjuk fel mindet, akkor egy jól lezárható zacskóban sokáig eltartható.

Először is a galambok testét és szárnyait fogjuk elkészíteni.

A galamb testéhez vágjunk le a masszából egy kevés darabot, a többit jól csomagoljuk mindjárt be, hogy elkerüljük az anyag kiszáradását, és a levágott darabot a kezünkkel gyúrjuk át.

Egy henger alakot formázzunk belőle.

Ez kép más színű masszából készített anyagról van, de ugyanakkorról, csak ez még a próba darab volt.

Majd a henger alakú masszából alakítsuk ki előbb a madár fejét.

Ehhez nem kell mást tennünk, minthogy egy kisebb darabot felhúzunk az ujjunkkal a henger alak egyik végéből és az ujjunk segítségével kerek formára igazgatjuk a masszát.

Azután a csőrét alakítjuk ki úgy, hogy a fej elején az ujjunkkal összecsippentsük a dekorációs masszát, így kapunk egy kicsi hegyesebb részt. Ez lesz a galamb csőre.

A henger forma másik végén megint csak egy kis darabot felhúzunk az ujjunkkal, így alakítjuk ki a farkát a madárnak.

Azt a megemelt részt kissé lapítsuk el és ezzel el is készítettük a galamb farkát. A galamb testét próbáljuk meg elsimítgatni olyan formára, hogy valóban hasonlítson egy madáréra, legyen kicsit kerekebb és testes, de a farok résznél keskenyebb a teste.

Ezzel el is készültünk a galambok testének megmunkálásával.

Most a madarakkal nincs egyenlőre más dolgunk, mint hagyni megszáradni. 

Ez a virágmassza ugyan gyorsan szárad, de mivel itt tömörebb az anyag, egy nap száradási időt hagyni kell neki.

Közben készítsük el a szárnyakat.

Ha valakinek van ilyen szilikon szárny készítője, az nagyon jó dolog. Ebbe csak bele kell nyomkodni egy kevés virágmasszát, teljesen bele kell igazítani a szilikon formába és már lehet is kiemelni a kész szárnyat a szilikon formából.

Igaz ezen és a következő fotón is sárga masszából készül a bemutatandó szárny, mint a galamb testénél is, de ez ne zavarjon meg senkit, itt először csak próbáltam. S valamiért a fehér anyaggal már elfelejtettem fázis fotót készíteni.

Amikor beillesztettük a szilikon formába a virágmasszát, csak meg kell emelni a szilikon sablont és óvatosan ki jön belőle a szárny, de mindaddig lassan emeljük tovább a szilikon formát, amíg teljesen ki nem került a galamb szárnya.

Ezt követően hagyjuk megszáradni a szárnyakat is. 

A galambból  két darabot készítettem, így értelem szerűen négy szárnynak kell lennie.

Ha valakinek nincs ilyen szilikon formája, szabad kézzel is elkészítheti.  Akkor az alapvonalat, a szárny formáját egy fondant vágóval vagy kis késsel vagy szikével ki kell vágni a kinyújtott masszából és a szárny széleket be kell vagdosni a szárny külső részén. Persze nem lesz ugyanolyan, mintha formában készülne, de úgy is elkészíthető.

A levelek egyébként ugyanilyen módon készültek.

Egy szilikon levélformába bele helyeztem a virágmasszát és óvatosan kiemeltem őket.

Azután egy bonbonos formára vagy egy nem teljesen egyenes tálcára helyezzük rá, hogy felvegyen egy olyan alakzatot a levél, hogy nemcsak rásimulni tudjon a tortára, hanem kicsit szabálytalan legyen az  esése a levélnek majd a tortán.

Másnap, miután megszáradtak a madarak és a szárnyak, bár utóbbiak már sokkal rövidebb idő alatt szárazak lettek, neki is láthatunk az összeállításuknak.

Először a gyöngyházfényű lüszterporral a nagyobb sörtéjű ecsettel finoman átkenjük a madarakat és a szárnyakat.

Majd ha van ehető ragasztónk - ezt is a cukrász üzletben vásároltam - de ha nincs, egy kevés vízzel a madár oldalához ragasztjuk mindkét oldalról a szárnyakat.

Úgy illesszük oda, hogy kissé emeljük meg őket, de csak annyira, hogy élethűek legyenek.

Azután, ha van fekete fondantunk, egy ici-pici gombostű fejnyi darabot sodorjunk gömbölyűre és ragasszuk a galambra mindkét oldalról a szeme helyére. 

Én ezt a variációt választottam, mert volt itthon fekete fondantom, amit a Lidl-ben vásároltam, de akinek fekete festéke van, az oda is festhet egy-egy pöttyöt. De lehet kapni ehető festékkel dekorfilcet, azzal is ki lehet alakítani a szemeket.

A csőrét ezután át kell festeni pirossal. Akár gél vagy por állagú ételfestéket is használhatunk, de ennél is van olyan megoldás, hogy ehető ételfestékes dekorfilcet is használhatunk, ha van. Az többféle színben kapható.

Ezzel el is készültek a galambocskáink.

Még azt is szeretném nektek elmondani, hogy ilyen cukrászati eszközöket, amik nekem is vannak, gondolok itt a szilikon formákra, marcipán formázókra stb. már nagyon sok kínai vagy háztartási üzletben be lehet szerezni.

De Budapesten az Ázsia Centerben is van egy magyar üzlet, ahol rengeteg cukrászattal kapcsolatos termék kapható.

Ezeket az információkat azért is osztom meg veletek, mert én magam is amikor rábukkantam ezekre a termékekre, hihetetlenül boldog voltam.

Hiszen persze cukrász nagykerekben is megvehetjük mindezeket, de ha találunk más fellelhető forrásokat is, az jó dolog.

S persze én is van amit a cukrász üzletben veszek meg, és van amit máshol szerzek be. pl. a " Sütisdoboz" üzletet, amit a neten leltem meg, nagyon szeretem, hiszen sok remek dolgot találtam ott és sok számomra újdonságot is. 

Sok sikert kívánok az áruk beszerzéséhez is és kellemes időtöltést a galambok és levelek elkészítéséhez!