KARAMELL SZELET
KIADÓS | ÜNNEPI | KARÁCSONY
HOZZÁVALÓK
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl tej 1 dl étolaj 2 db 3in1-ben kávé 15 dkg liszt 1 sütőpor Krém: 2 cs. karamell pudingpor 5 dl tej 20 dkg ráma 15 dkg cukor Hab: 4-5 dl hulala habtejszín 1 vaníliás cukor Máz : 2 tk. karamell pudingpor 2 tk. étolaj 3 tk. cukor 1,5 dl víz
Elkészítés: Imádom a karamellás ízű sütiket. S ez a sütemény szintén egy nagy kedvenc a számomra. Időnként a Receptözön kis főzős újságba is küldök be receptet és ez a sütemény receptem is megjelent benne. S szerintem aki elkészítette, biztosan nem csalódott benne.
A tésztához a 4 tojássárgáját keverjük ki a cukorral habosra.
Azután a tejjel, az olajjal, a 2 tasakocska 3 az 1-ben kávéval keverjük tovább. Majd a lisztben dolgozzuk el a sütőport és forgassuk össze az előbbi keverékkel.![]()
Nagyon fincsi sütemény.
A karamell szelet receptje a sütigyár oldaláról való, bár nekem egy barátnőm ajánlotta. S ő is a sütigyár oldalán lelt rá erre a süti receptre.
Amikor elkészítettem ezt a süteményt, pillanatok alatt elfogyott.
A 4 tojásfehérjét verjük fel kemény habbá és keverjük hozzá a tojássárgás alaphoz.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítsuk bele a masszát és előmelegített sütőben süssük készre. Villany sütőnél 190-200 fokon, alsó-felső sütésen 25-30 perc a sütési ideje.
Amikor picit már hűlt a tepsiben, ráborítjuk egy tálcára, húzzuk le a sütőpapírt, majd egy másik tálcát ráborítva, fordítsuk meg a kész tésztát.
Ilyen módon hamarabb fog kihűlni a tészta., mintha a tepsiben hagynánk.
Készítsük el a krémet.
A karamell pudingporokat keverjük csomómentesre a tejjel és főzzük sűrűre, majd hűtsük ki.
A rámát keverjük ki habosra a cukorral és dolgozzuk el azután a kihűlt pudinggal.
A krémet simítsuk rá a kihűlt tészta tetejére.
A hulala habtejszínt ( 4 vagy 5 dl-t, amilyet kapunk ) 1 csomag vaníliás cukorral verjük kemény habbá és simítsuk rá a krém tetejére.
A hulala habtejszínt ( 4 vagy 5 dl-t, amilyet kapunk ) 1 csomag vaníliás cukorral verjük kemény habbá és simítsuk rá a krém tetejére.
Nem fontos gyönyörűen elsimítani, mert a mázat még ezután rá fogjuk csurgatni.
Tehát ha nem tükör sima a hab a süti tetején, nem gond, nem kell tovább simítgatni.
Készítsük el a mázat. A 2 tk.karamell pudingport keverjük simára az étolajjal, a cukorral és a vízzel, majd főzzük fel.
Készítsük el a mázat. A 2 tk.karamell pudingport keverjük simára az étolajjal, a cukorral és a vízzel, majd főzzük fel.
Még meleg állapotában csurgassuk a hab tetejére, s akár egy kanállal vagy akár habkinyomóval.
Én kanállal csurgattam meg a mázzal a habot.
Az eredeti recept szerint egy villával meg lehet cifrázni a máz tetejét, hogy márványosabb hatást érjünk el, de én kipróbáltam és elmondhatom, hogy cifrázás nélkül sokkal mutatósabb a süti teteje, mivel az előző szerintem teljesen összekavarja a habot.
De mindenki, aki elkészíti, így is, úgy is kipróbálhatja.
Másnapig hagyjuk állni, majd másnap hosszúkás szeletekre vágva szervírozzuk.
Másnapig hagyjuk állni, majd másnap hosszúkás szeletekre vágva szervírozzuk.
Nagyon fincsi sütemény.
A karamell szelet receptje a sütigyár oldaláról való, bár nekem egy barátnőm ajánlotta. S ő is a sütigyár oldalán lelt rá erre a süti receptre.
Amikor elkészítettem ezt a süteményt, pillanatok alatt elfogyott.
S az biztos, hogy gyakran kerül majd az asztalra.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
