MINI NUTELLÁS TEKERCSEK
EGYSZERŰ | GYORS | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
1 cs. leveles tészta 2-3 ek. nutella 1 tojás sütőpapír
Elkészítés: Ennek a nutellás mini tekercsnek az ötlete hirtelen történt, ugyanis volt a hűtőmben leveles tészta és már nem sok idő volt a lejáratáig. Mivel nem szerettem volna kidobni, s ha várok vele, ez lett volna a sorsa, így úgy gondoltam valami gyorsat és egyszerűt kellene belőle elkészíteni egy vasárnapi ebéd utánra. Szintén volt itthon nutella is, ezért ez már eldőlt, hogy kis tekercsek lesznek a leveles tésztából. Először a sütőt melegítsük elő, akinek villany sütője van, 180 fokra alsó-felső sütésre.
A leveles tésztát egy gyúrótáblára téve tekerjük ki a papírból, de a papírt hagyjuk alatta.
2-3 púpozott ek. nutellát tegyünk egy kis tálkába és mikróban 1 perc alatt kicsit olvasszuk fel. Ha nincs is hűtőbe téve, akkor is könnyebb vele dolgozni, ha folyékonyabb, kenhetőbb, mert különben elszakítja az elkenés során a tésztát. Persze ne legyen túl folyós, csak kicsit lágyabb, mint amikor még az üvegben van.
A tészta minden felületét kenjük meg a nutellával.
Ha ez meg van, a papírról óvatosan felvéve, kezdjük el feltekerni a leveles tésztát.
Egy jó éles késsel kb. 1,5-2 cm-s darabokra vágjuk fel a rudat.
De még mindég a papíron maradjon rajta a tekercs, kissé a közepére illesztve a tésztát, mert így nem kenjük össze a szeletelés során esetleg kifolyó nutellával a deszkánkat.
Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral és fektessük bele a tekercseket a vágott felükkel lefelé.
Mielőtt letesszük a sütőpapírra, óvatosan igazítsunk az ujjunkkal a tekercseken, mert a vágás során kicsit összenyomódnak.
Természetesen kicsi helyet hagyjunk a tekercsek között, hiszen sütés közben megnőnek a tésztácskák.
Ha mindet leraktuk a tepsire, akkor egy tojást villával verjünk fel egy kis tálkában és egy ecsettel kenjük meg a tekercsek tetejét és kicsit az oldalukat is. Helyezzük be a sütőbe és 15-20 perc alatt süssük készre az apró sütijeinket.
Nálam 20 perc alatt sültek meg a tekercsek, de a sütési idő mindég sütő függő, kinek milyen sütője van és mennyire süt, így aszerint járjunk el.
Nekem a tálon egyébként 2 leveles tészta mennyiség látható.
S természetesen így a nutella mennyisége is több.
A papírból kitekert tésztát külön kinyújtani nem kell, csak simán ilyen formában dolgozzunk vele.
Ha valaki szeretné megporcukrozni a tetejét, nyugodtan lehet, de a családom ezt nem kérte, mivel a nutella is édes, így nem akartak plussz édeset még a tetejére. De mindkét változattal finom.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
