A rántott hús elkészítését nagyon könnyű elsajátítani, szerintem mindenki ismeri. 

De mégis felteszem az oldalra, hiszen minden kezdő háziasszony vagy úriember, ha nem készített még ilyen ételt, valahonnan megszeretné tanulni.

A recept egyszerű és kevés hozzávalóból áll.

A rántott húst, ha sertésből készül, mindenképpen érdemes karajból készíteni, hiszen az nem inas, nem szalonnás, mint a comb vagy a lapocka.

A karajt, ha egyben vásároltuk meg, szeleteljük fel olyan 1 cm széles szeletekre.

Majd kicsit klopfoljuk ki.

Azután mindkét oldalról hintsük meg sóval és panírozzuk be a husikat.

Először lisztbe, majd villával felvert tojásba és végül zsemlemorzsába forgassuk meg a húst.

Ezt követően forrósítsunk fel olajat, ami bőséges legyen, mert különben leég a zsemlemorzsa és süssük szép arany barnára a husikat mindkét oldalról.

Majd szedjük ki egy szalvétára vagy papírtörlőre a sült húsokat, s itassuk fel róla a felesleges olajat.

A finom rántott hús mellé burgonyapürét, párolt zöldséget, tükörtojást készíthetünk. ( Minden recept megtalálható az oldalon. )

S valamilyen saláta vagy savanyúság mindenképpen illik hozzá.

Elszeretném még mondani egy konyhai tippemet, tapasztalatomat.

Amikor húst klopfolok, úgy szoktam végezni ezt a műveletet, hogy a fa vágódeszka alá teszek egy konyharuhát, ettől lágyabb hangja lesz a klopfolásnak. S a húst egy nejlon zacskóba teszem bele és így klopfolom ki, mert ezáltal elkerülhető, hogy a húsról szétfröccsenjen bárhová is egy húsdarab.

Remélem a saját tapasztalatom másoknak is könnyedséget szerez a konyhában.

Jó étvágyat kívánok hozzá!