A hús összeállítása előtt kapcsoljuk be a sütőnket.

Villany sütőnél 200 fokra, alsó-felső sütési funkcióra állítsuk a kapcsolókat.

A hagyományos sütőnél pedig ennek a hőfoknak a megfelelőjére.

A sertéshúst először mossuk meg és egy papírtörlővel itassuk fel róla a vizet.

Majd szeleteljük fel és kicsit klopfoljuk ki. 

Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk és majoránnázzuk meg. 

Egy tepsit kenjünk étolajjal és fektessük bele a befűszerezett hússzeleteket. A vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg a héjától és mindkettőt aprítsuk szeletekre. vagyis a hagymát szálaira vágjuk és a fokhagymát vékony szeleteire.

Rászórjuk a hagymaféléket ezután a husikra. 

Egy pici vizet öntünk a tepsibe - kb. 1/2-1 dl közötti mennyiséget.

A húsok tetejét is egy kevés olajjal meglocsoljuk, s aztán a tepsit alufóliával fedjük le.

A 200 fokra előmelegített sütőbe helyezzük be a tepsit és az alufólia alatt  pároljuk puhára a húsokat. Kb. 50-60 perc ez a párolási, sütési idő.

Azt követően vegyük le az alufóliát és még így is süssük a húsokat, amíg a hagymával együtt kicsi piros színt nem kapnak. Ez nagyjából 20-30 percet vesz igénybe.
Bármilyen körettel, salátával, savanyúsággal szervírozhatjuk. 

Én most burgonyapürét és párolt káposztát kínáltam hozzá.

Jó étvágyat kívánok hozzá!