ZÖLSÉGLEVES
EGYSZERŰ | GYORS
HOZZÁVALÓK
  • 5-6 szem burgonya
  • 2 szál sárgarépa
  • 2 szál petrezselyemgyökér
  • 1 fej hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só ízlés szerint
  • 5-6 szem egész bors
  • 2-3 kk. ételízesítő
  • 1 kocka zöldségleves kocka
  • 1 kk. pirospaprika
  • valamilyen apró tészta
  • Elkészítés: A zöldség leves az egyik legkönnyebben elkészíthető levesek közé tartozik. Tehetünk bele bármilyen zöldséget, sárgarépát, petrezselyem gyökeret, burgonyát, vegyesen brokkolit, karfiolt, kelbimbót, ezekből mindenből persze kevesebbet. Én most csupán sárgarépát, petrezselymet és burgonyát használtam a leveshez, de ezekkel a hozzávalókkal is nagyon finom lett. Az elkészítése nagyon egyszerű: A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és tetszőleges darabokra vágjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk készíteni. 
    Sót és egész borsot tegyünk bele.
    Majd bele adjuk a tisztított hagymát és fokhagymát. 
    Amikor már jól forr a leves, akkor tegyünk hozzá egy zöldség leves kockát és egy kevés delikátot és így főzzük tovább. S addig főzzük, amíg a zöldségek puhák nem lesznek. 
    Ha megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk a pirospaprikát és ezt követően bele teszünk valamilyen levesbetétet. Bármilyen apró tészta jó hozzá, pl. betűtészta, kis levéltészta, csillagtészta stb. 
    A tészta hozzáadása után még főzzük 10-15 percig, amíg a tészta is megpuhul. 
    A tészta hozzáadásakor még a végén érdemes plussz egy kis delikátot adni hozzá, mert ekkor már csak kis ideig fől és jobban érvényesül a delikát íze.
    S már el is készült a könnyű leveskénk.




    Jó étvágyat kívánok!