ZÖLSÉGLEVES
EGYSZERŰ | GYORS
HOZZÁVALÓK
5-6 szem burgonya 2 szál sárgarépa 2 szál petrezselyemgyökér 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma só ízlés szerint 5-6 szem egész bors 2-3 kk. ételízesítő 1 kocka zöldségleves kocka 1 kk. pirospaprika valamilyen apró tészta
Elkészítés: A zöldség leves az egyik legkönnyebben elkészíthető levesek közé tartozik. Tehetünk bele bármilyen zöldséget, sárgarépát, petrezselyem gyökeret, burgonyát, s vegyesen brokkolit, karfiolt, kelbimbót.
Ezekből, mindenből persze kevesebbet.
Én most csupán sárgarépát, petrezselymet és burgonyát használtam a leveshez, de ezekkel a hozzávalókkal is nagyon finom lett.
Az elkészítése nagyon egyszerű.
A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk és tetszőleges darabokra vágjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi levest szeretnénk készíteni. 
Sót és egész borsot tegyünk bele.
Majd beleadjuk a tisztított hagymát és fokhagymát is.
Amikor már jól forr a leves, akkor tegyünk hozzá egy zöldség leves kockát és egy kevés delikátot is és így főzzük tovább. Addig főzzük, amíg a zöldségek puhák nem lesznek.
Ha megpuhultak a zöldségek, hozzáadjuk az őrölt pirospaprikát és ezt követően bele teszünk valamilyen levesbetétet.
Bármilyen apró tészta jó hozzá, pl. betűtészta, kis levéltészta, csillagtészta stb.
A tészta hozzáadása után még főzzük körülbelül 10 percig, amíg a tészta is megpuhul.
A tészta hozzáadásakor még a végén érdemes plussz egy kis delikátot adni hozzá, mert ekkor már csak kis ideig fől és jobban érvényesül a delikát íze.
S már el is készült a könnyű leveskénk.
Jó étvágyat kívánok!
Jó étvágyat kívánok!
