A cukrot viszont csak akkor adjuk a tojásfehérjéhez, ha már képeztünk egy kis habot. 

Miután felvertük a habot, keverjük bele a tojássárgákat, amiket még mindég a robotgéppel eldolgozhatunk.

Majd egy fakanállal forgassuk hozzá  a sütőporral összevegyített lisztet. Egy közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral, s öntsük bele a piskóta tésztát. A már előmelegedett sütőben süssük készre a piskótát kb. 25-30 perc alatt. 

Járjunk el a másik piskótánál is ugyanígy. Miután megsültek a piskóták, hűtsük ki azokat.

Amikor kihűltek a piskóták, mindkettőt vágjuk ketté. 

Ha kikerültek a piskóták a ládához megsütve, még ne zárjuk el a sütőnket, hiszen az üveghez is kell sütnünk egy piskótát.

Az üveghez pedig készítsünk most egy barna, kakaós piskóta tekercset. 

Ehhez a tojásfehérjét ugyanúgy verjük fel kemény habbá a cukorral, mint a ládának lévő piskótánál tettük. 

Adjuk hozzá a habhoz a tojások sárgáját, keverjük ki és végül a sütőporos lisztet dolgozzuk bele. Legvégül keverjük hozzá a kakaót. 

Egy nagy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral és simítsuk bele a tésztát. Előmelegített sütőben süssük készre, kb. 15-20 perc alatt. ( a sütési idő sütőtől függ. ) Ha megsült, borítsuk ki a tepsiből és még melegen tekerjük fel. Én úgy szoktam végezni a feltekerést, hogy leterítek egy tiszta konyharuhát, arra leterítek egy tiszta méretre vágott sütőpapírt és arra borítom ki a vékony piskótát. A hátuljáról lehúzom a sütéshez használt papírt, az már nem kell. S a tiszta sütőpapírral tekerem fel a piskóta tésztát. És a végén csavarom bele a konyharuhába. 

Így a konyharuha nem lesz tésztamorzsás. 

A feltekerés után kihűtjük a piskótatekercset is. 

Közben elkészítjük a krémeket. 

A csokishoz a pudingporokat felfőzzük sűrűre a tejjel, s éppencsak langy melegre kihűtjük. Majd kihűlés után beledolgozunk egy rámát, amit előtte kikevertünk 20 dkg cukorral. 

Ezt követően keverjünk bele kevés tejszínes mogyoró aromát és két ek. mogyorókrémet. 

Én az aroma adagolásához a kupakot használtam. 

A narancsos krémhez pedig a vaníliás pudingport keverjük el a liszttel, a cukorral és a tejjel, majd főzzük fel sűrűre.

Amikor levettük a tűzről, két ( bio ) narancs lereszelt héját keverjük hozzá. Ezután hűtsük ki ezt is éppencsak langy meleg állapotig. S amint kihűlt a krém, dolgozzunk bele 15 dkg rámát.

Állítsuk most már össze a tortát. 

A fehér piskóta lapokat kenjük meg a csokoládés krémmel. Egy kevés krémet tegyünk pár pillanatra félre, kb. 2-3 ek.-nyi mennyiséget. 

A megkent téglalap formájú tortának a széleit óvatosan vágjuk le, hiszen az a tepsi peremén, szélén volt,  majd a félretett krémmel kenjük át a tortát az oldalain is és a tetején is. 

A piskótatekercset tekerjük ki és kenjük meg a narancsos krémmel és tekerjük újra fel. A megkent tekercs első részénél egy 8-10 cm hosszan mindkét oldalon vágjunk le egy darabot, így alakítjuk ki az üveg nyakát. A tekercset szintén kenjük meg kívülről is, úgy, mint a ládának való tortánál tettük. 

A narancsos krémből lehetséges, hogy 1-2 evőkanálnyi fennmaradhat. 

Ha ezzel elkészültünk, legalább 1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy kívülről a tortán és a tekercsen, ami az üveg alapja lesz, megdermedjen kicsit a krém.

A fondantot elkészíthetjük akár a sütés elején is, de akár előző nap is.

A fondant elkészítését nem írom le ismételten, annak a leírását megtalálhatod a recepttáramban a "Fondant" címszó alatt.

A pihentetési idő letelte után, neki láthatunk a bevonásoknak.  
A láda bevonásához egy nagyobb darab fondantot színezzünk meg kakaóval, gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki akkorára, mint a torta láda.De attól mindenhol kicsit legyen nagyobb darab.

Vegyük ki a tortát a hűtőből és a kinyújtott fondantot akár kézben megemelve, akár a nyújtófa segítségével, terítsük a ládára. 

Egy simító lapáttal ezután mindenhol simítgatssuk el.

A leeső részeket természetesen vágjuk le. 

A láda oldalára és a teteje széleire egy kis darab fondantot ( a leeső részből ) egy picivel több kakaóval  színezzünk meg erősebb barnára - a kakaó mennyisége azért itt is minimális, kb. 1/2 mk.- s gyúrjuk össze. Majd nyújtsuk ki, s derelye vágóval szabjunk ki belőle csíkokat. 

Az oldalára egy vizes ecsettel  vagy ehető ragasztóval - leírásnál a fondant címszó alatt láthatod ennek használatát - egymástól kb. 1 cm-re ragasszuk fel a csíkokat. 

A tetején pedig a szélére a hosszabb csíkokat. 

Az üveget szintén egy sötétebb barna fondanttal vonjuk be. 

Ehhez megint csak egy kevés fondantot veszünk alapul, amit kb. 1 kk. kakaóval teszünk sötétebb színűvé- de az adagolást látjuk majd a színezésnél. 

Felhelyezzük a fondantot a tekercsre és szépen elsimítgatjuk az üvegen. A felesleges részeket pedig levágjuk. Természetesen ezt külön vonjuk be, nem pedig a ládán és csak ezután tesszük fel a készre bevont üveget a láda tetejére.

Tehát ráhelyezzük az üveget a ládára. 

A fondantot mindenhol vizes ecsettel át is kenhetjük, ettől fényes színt fogunk kapni. De csak minimálisa vizezzünk, mert különben felpuhítjuk a fondant állagát. Akinek van lüszter por oda haza, azzal is át lehet menni egy száraz ecsettel a torta felületén. Attól csillogóvá válik a fondant.

Az üveg száját pirosra készítjük el, s ehhez egy picike fondantot 1-2 csepp piros folyékony ételfestékkel összegyúrunk, majd kinyújtjuk és a megfelelő méretre rászabjuk. A folyékony ételfesték helyett lehet használni por, illetve gál állagút is. 

De itt már vizes ecsettel rögzítsük is az üvegen lévő fondantra a másik fondantot. 

A szőlő levelei és a szőlőszemek zöld színűek lehetnek. 

Itt pár csepp zöld ételfestéket vagy mint írtam, más fajta ételfestéket teszünk a fondanthoz. 

Én túl erős színűre nem akartam a szőlőt megfesteni, csak fél érettre. 

A leveket egy kis kés segítségével kiszabtam, szárat is sodortam és a szőlőszemeknek kis golyókat formáztam. 

Vizes ecsettel felhelyeztem, hisz ez most itt ragasztóként szolgál és aztán az egészet átkentem enyhén vizes ecsettel a fényesség eléréséhez. 

Az üvegre a címke natúr színű fondantból van kiszabva, amilyen az eredeti begyúrt fondant. Ott semmilyen ételfestéket nem tettem hozzá. 

Rá a bor felirat viszont világos rózsaszín, s ennek elérésére nagyon minimális piros festékre volt szükség.

Így el is készült a torta.
Sajnos a láda oldala nem látszik a fotón túl jól, de remélem, ahogyan leírtam, nem nagyon nehéz elkészíteni, annak aki szívesen hozzáfogna.
Kicsit időigényes a torta díszítése, de aki szeret kreatívkodni a konyhában, akkor ez a sok idő eltörpül.

Kellemes időtöltést és jó étvágyat kívánok hozzá!