CSOKOLÁDÉ TORTA MÁSKÉNT
KIADÓS | ÜNNEPI | SZÜLETÉSNAP
HOZZÁVALÓK
2x4 tojásos piskótához: 2x4 tojás 2x4 ek. cukor 2x4 ek. liszt 2x1 cs. sütőpor Krém: 3 tojás 15 dkg porcukor 2 ek. kakaó 1 citrom 20 dkg ráma 2-3 ek. mogyorókrém 1 kk. tejszínes mogyoró aroma Teteje: fondant
Elkészítés: Ezt a tortát egy nagyon kedves ismerősöm készítette a lánya névnapjára, s természetesen felkerül az oldalra, mert a fondantot és az abból készült virágokat, leveleket most sajátította el az oldalamon leírtak alapján. Így kicsit közösen is készült a torta is és a díszítés is. A végeredmény önmagáért beszél, a kész torta nagyon szép és mutatós lett.
A torta tésztája 2x4 tojásos piskótából áll.
Kellemes sütést és dekorálást kívánok!
A torta tésztája 2x4 tojásos piskótából áll.
Ehhez válasszuk ketté a tojásokat és a 4 tojásfehérjét a 4 ek. cukorral verjük fel kemény habbá.
A cukrot csak akkor adjuk hozzá, ha már képeztünk egy kicsi habot.
Azután keverjük bele a 4 tojássárgáját, amivel habosítsuk össze a tojásfehérje habot.
Majd a 4 ek. lisztet is dolgozzuk bele, amiben keverjük el a sütőport.
De ezt már csak fakanállal tegyük.
Egy sütőpapírral bélelt normál méretű tortaformába öntsük bele a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre kb. 25-30 perc alatt.
Ha megsült, vegyük ki a formából és hűtsük ki. Majd vágjuk ketté.
Miután megsütöttük az egyik 4 tojásos piskótát, süssük meg a másikat is, s járjunk el ezzel is ugyanúgy, mint az elsőnél.
Készítsük el a krémet.
Miután megsütöttük az egyik 4 tojásos piskótát, süssük meg a másikat is, s járjunk el ezzel is ugyanúgy, mint az elsőnél.
Készítsük el a krémet.
A 3 egész tojást keverjük ki a cukorral, majd a kakaóval.
Azután vízgőz fölött főzzük össze sűrűre.
Azt követően hűtsük ki.
A rámát keverjük ki simára és dolgozzuk bele a főzött krémet.
A mogyorókrémet és az aromát is keverjük hozzá.
A tejszínes mogyoró aromát már sok kisebb üzletben meg lehet vásárolni, de nagyobb bevásárló központokban, mint pl. Tesco vagy Auchan áruházban mindenkor kapható.
A krémből 3 ek.-nyi mennyiséget tegyünk félre a torta külsejére és a többivel kenjük meg a piskóta lapokat. Végül kívülről is kenjük meg mindenhol a tortát a félre tett krémmel.
A tejszínes mogyoró aromát már sok kisebb üzletben meg lehet vásárolni, de nagyobb bevásárló központokban, mint pl. Tesco vagy Auchan áruházban mindenkor kapható.
A krémből 3 ek.-nyi mennyiséget tegyünk félre a torta külsejére és a többivel kenjük meg a piskóta lapokat. Végül kívülről is kenjük meg mindenhol a tortát a félre tett krémmel.
Amíg elkészítjük a fondantot, tegyük a tortát a hűtőszekrénybe. Készítsük el most már a fondantot - bár ezt akár a torta sütése előtt is elkészíthetnénk, de mivel most közösen állítottuk össze az ismerősömmel, így előre nem készült el - és vonjuk be vele a tortát. 
Amikor elkészítjük a fondantot, mielőtt kinyújtanánk, legalább fél órára tegyük hűtőszekrénybe azt is pihenni.
A torta bevonása után a fondant fennmaradó részéből készítsünk virágokat, leveleket és virágszárat. Amiket most nem hagytunk megszáradni, hanem friss állapotában, az elkészültük után kerültek fel a torta tetejére.
A torta oldalára pedig kis karikákat szúrjunk ki.
Ezeket a torta díszítő dekorációkat a nekünk tetsző színűre készíthetjük, a hozzáadott ételfestékekből.
Ecset és víz segítségével helyezzük rá a tortára, majd az egész tortát, a virágokat is enyhén vizes ecsettel kenjük át, s ettől fényes felülete lesz a fondantnak.
Ezzel el is készült a szép tortánk.
A fondant elkészítését megtalálhatjátok a recepttáramban.
A fondant és a virágok felhelyezése után még pár órát hagyjuk pihenni a tortát, hogy a krém jobban összeállhasson.
Ezt követően már vihetjük is a tortát az ünnepelt számára.
Kellemes sütést és dekorálást kívánok!
erzsike
2012-12-03
Szia!
Ezt a tejszínes
mogyoró aromát
leginkább nagyobb
bevásárlóközpontokban lehet
beszerezni. Én a
Tesco-ban
vásároltam, de néha
egy-egy kisebb
üzletben is
fellelhető.
Üdvözlettel: Erzsike
2012-11-26
Érdeklődnék, hogy
ilyen aromát hol
lehet beszerezni ?
nagyobb
bevásárlóközpontban
? Mert elég ritka
terméknek hangzik :)
