A sertéshús szeleteket klopfoljuk ki, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk meg. A 2 almát hámozzuk meg, a magházukat távolítsuk el és reszeljük le. A burgonyákkal ugyanígy járunk el. Pucoljuk le a héját, mossuk meg és reszeljük le.

A tejfölt keverjük ki az olajjal, ízesítsük tetszés szerinti mennyiségű sóval, borssal, ételízesítővel. 

A fokhagymát szintén tisztítsuk meg, pucoljuk le a  héját és fokhagymaprésen nyomjuk át, s adjuk hozzá a tejfölhöz. Végül hozzákeverjük a tejfölhöz még a reszelt almát és a burgonyát.

Végül belekeverjük a savanyú káposztát is. Egy tepsit kikenünk zsiradékkal, belesimítjuk a tejfölös almás, krumplis káposztát, ráhelyezzük a hús szeleteket, és alufóliával lefedjük.

200 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük. 

Ezt követően levesszük az alufóliát, megfordítjuk a káposzta tetején a húsokat és most már alufólia nélkül sütjük tovább kb. 20-30 percig.

Ehhez külön köret nem kell, csupán friss, finom kenyérrel fogyasszuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!