Elkészítés: A tojássárgákat keverjük ki simára a kristálycukorral, a liszttel, a tejjel és gőz fölött kézi habverővel folyamatosan keverve főzzük fel. Miután besűrűsödött ( de nem kell nagyon sűrűnek lennie, csak olyan átvonó képességűt kapunk ), keverjük el benne a rámát és a vaníliás cukrot.
 Piték, clafutik, édes felfújtak mellé nagyon finom.
Én általában dupla mennyiséget készítek, de fél liter tejből is 4 személyre bőven elegendő.

Jó étvágyat kívánok hozzá!