VANÍLIA MÁRTÁS
EGYSZERŰ | GYORS | ÜNNEPI
HOZZÁVALÓK
  • 1/2 l tej
  • 1 púp. ek. liszt
  • 2 tojássárgája
  • 5 dkg cukor
  • 2-3 dkg ráma
  • 1 vaníliás cukor
  • Elkészítés: A tojássárgákat keverjük ki simára a kristálycukorral, a liszttel, a tejjel és gőz fölött kézi habverővel folyamatosan keverve főzzük fel. Miután besűrűsödött ( de nem kell nagyon sűrűnek lennie, csak olyan átvonó képességűt kapunk ), keverjük el benne a rámát és a vaníliás cukrot.
     Piték, clafutik, édes felfújtak mellé nagyon finom.
    Én általában dupla mennyiséget készítek, de fél liter tejből is 4 személyre bőven elegendő.

    Jó étvágyat kívánok hozzá!