PÓNILÓ TORTA
SZÜLETÉSNAP | KREATÍV | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
  • Tészta: 2x6 tojás
  • 2x6 ek. cukor
  • 2x6 ek. liszt
  • 2x1 cs. sütőpor
  • 2x2 ek. kakaópor
  • Krém: 2 cs. vaníliás pudingpor
  • 6 dl tej
  • 25 dkg ráma
  • 20 dkg porcukor
  • 1 vaníliás cukor
  • cukorgyöngy
  • fondant
  • hozzá : piros ételfesték, kevés kakaópor
  • Elkészítés: Ezt a tortát kérés szerint készítettem egy két éves kislány szülinapjára, addig azelőtt sosem próbálkoztam pónilóval. Hát ilyenre sikeredett.

    A tészta hozzávalóinál azért írtam mindent 2-szer, mert 2 piskótát sütöttem hozzá. A piskóta elkészítését egyszeri piskótához írom most le, de a hozzávalók szerint két piskótát kell sütni tepsiben.
    A tojásokat válasszuk szét és a tojásfehérjét verjük fel kemény habbá a cukorral. Adjuk hozzá a tojássárgákat, a lisztet, a sütőport és a kakaót. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a piskóta masszát. Előmelegített sütőben süssük készre, kb. 30 perc alatt. A másik piskótánál ugyanígy járjunk el.
    Mindkét piskótát, ha megsültek, hűtsük ki.
    Készítsük el a krémet. A pudingporokat keverjük ki a tejjel csomómentesre és főzzünk belőle sűrű pudingot, majd hűtsük ki. A rámát keverjük ki a kétféle cukorral és dolgozzuk bele a kihűlt pudingba.
    A fondantot a leírás szerint készítsük el. Ha rózsaszín pillecukrot vásároltunk, meg van a póni alapszíne. Ha fehéret, piros ételfesték hozzáadásával érhetjük el a rózsaszín színt. Egy keveset vegyünk el a már kész rózsaszín fondantból, ahhoz adjunk 1-2 csepp piros ételfestéket és gyúrjuk át, ettől erősebb rózsaszínt fogunk kapni.  Egy másik kevés fondanthoz pedig keverjünk kevés kakaóport, ezt is gyúrjuk át, de csak annyira, hogy márványos színt kapjunk. A fondant elkészítését most még egyszer nem írom le, a receptek között a fondant címszó alatt megtalálható.
    Állítsuk össze a tortát. Papíron rajzoljunk egy nagyobb méretű pónit, de csak akkorát, amekkorát kivághatunk a piskótából. Egy másik papíron egy kisebb pónialakot rajzoljunk meg. Az alsó, a nagyobb póni alak olyan legyen, hogy négy láb látszódjon, a kisebben pedig már csak 1-1 láb legyen kivehető. A fejét külön rajzoljuk. ( sajnos most itt sablont nem tudok bemutatni, de a lefotózott torta alapján remélem sikerül elkészíteni. ) A sablonokat helyezzük az egyik, ill. a másik piskótára és késsel vágjuk ki az alakzatokat. A fejét a nagyobb megmaradt leeső piskótából szabjuk ki. A kivágott formákat vágjuk ketté és külön-külön kenjük meg a krémmel, majd helyezzük egymásra, a nagyobbra a kisebb póni tésztát, de ott is kenjük meg krémmel. A krémből maradjon annyi, hogy kívülről mindenhol vékonyan be lehessen kenni a tortát. A fejét is helyezzük a lóra és természetesen azt is kenjük meg krémmel. A nagy rész fondantot ( világosabb rózsaszín )  nyújtsuk ki az előírás alapján ( lásd. fondant-nál ) és ügyesen helyezzük a pónira. Szépen a kezünkkel igazgassuk a bevágott részekhez, simítgassuk szépen, egyenletesen el. A sötétebb rózsaszín és a barna márványos szín lesz a farka és a sörénye. Mindkettőt nyújtsuk ki, vágjunk belőlük csíkokat és vizes ecset segítségével illesszük a farok és fej részre. ( ecset használatot is lásd. a fondant-nál. ) Az oda illesztéseket úgy végezzük, hogy a póni lábaihoz is hajtsuk oda a kivágott farokcsíkokat. A sörénynél pedig körbe legyen a fejénél a sörény, csak sajnos a képen teljes egészében nem látszik. A füleket, a szem külső részét, a masnit, ehhez egy hosszú csíkot és a pillangóhoz, ( ezt is sablon alapján ) a világos rózsaszínből szabjuk ki. Ecsettel helyezzük a megfelelő helyre. A szemének a belső részét a barna- ezt kicsit több kakaóval tehetjük erősebb barnává- színűből vágjuk ki. A masnihoz a hosszú csíkból próbáljunk "összehajtogatni" egy masnit és illesszük a nyakához ecsettel. A pillangót cukorgyönggyel díszítsük és ezt is ragasszuk a pónihoz, a lábához. Az orrának egy kis gömböcskét, a szájának pedig egy kis vonalat készítsünk a fondantból és illesszük a helyére. Végül vizes ecsettel kenjük át a fondantot- a pónit - ettől fényes bevonatot kapunk. Ezzel el is készült póni torta. Remélem sikerült nagyjából elmagyaráznom, hogy hogyan is készítettem és talán a kész torta látványa segítségetekre lehet a sablon megrajzolásánál is és az elkészítésében is.

    Kellemes, kreatív időtöltést kívánok!


    erzsike
    2012-05-20
    Nagy kihívás volt számomra ez a torta a kreativitást illetően, de nagyon örülök, hogy tettszett és ízlett, ezért örömmel készítettem. Üdv. Erzsike
    Dia
    2012-05-14
    A mi kislányunk, Luca kapta ezt a tortát,nagyon finom volt, köszönjük szépen.