BOCI KOCKA
EGYSZERŰ | GYORS | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
  • Tészta: 15 ek. liszt
  • 11 ek. cukor
  • 11 ek. étolaj
  • 2 ek. kakaópor
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • 2,5 dl tej
  • 1 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • Töltelék: 15 dkg túró
  • 5 ek. cukor
  • 1 tojás
  • 1 ek. búzadara
  • 1 vaníliás cukor
  • Teteje: porcukor
  • Elkészítés. Ezt a sütit azért szeretem, mert gyorsan elkészíthető.
    A receptben való leírások nem dekagramra vannak megadva, hanem evőkanálnyi mennyiségekre. De talán ez nem okoz senkinek sem gondot.
    A tésztához a tojást keverjük ki habosra a cukorral, azután hozzáadva az olajat, keverjük tovább a robotgéppel.
    A lisztben vegyítsük el a szódabikarbónát és a kakaót, s adjuk  az előbbi keverékhez.
    A tejet lassanként  hozzáadva, lazítsunk a tésztán, végül keverjük ki a  tésztát. 
    Végül tegyük hozzá a reszelt citromhéjat is. 
    Jól dolgozzuk ki és egy zsiradékkal kikent, liszttel meghintett tepsibe öntsük bele. 
    Aki szívesebben használ sütőpapírt, akkor azzal bélelje ki a tepsit.
    A töltelék hozzávalóit keverjük össze és evőkanállal rakosgassunk bele kis halmokat a tésztába ide-oda.
    Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt süssük készre. 
    Hűtsük ki, de már langyos állapotában is szeletelhető, s  kockákra vágva, tetejüket porcukorral megszórva szervírozzuk.

    Jó étvágyat kívánok hozzá!