TEJFÖLÖS-PUDINGOS SÜTI
EGYSZERŰ | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
Tésztához: 6 tojás 18 dkg cukor 1 dl víz 1/2 dl olaj 15 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 1 sütőpor 2 ek. kakaópor csipet só pár csepp citromlé Pudinghoz: 2 cs. vaníliás pudingpor 10 ek. cukor 1l tej Tetejére: 2 nagy pohár tejföl 6 ek. porcukor
Elkészítés: Ez a sütemény hasonlít a tejfölös kráter sütihez. Mindkettő nagyon finom.
Első lépésként elkészítjük a pudingot, mivel annak majd ki kell hűlnie.
A pudingport keverjük csomómentesre a cukorral és egy kevés tejjel, majd adjuk hozzá a többi tejet is és főzzük meg a pudingot. S hűtsük ki.
Miután kihűlt a puding, elkészíthetjük a tésztát.
A tojássárgáját keverjük ki a cukorral jó habosra és adjuk hozzá a vizet, a csipet sót és az olajat. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport . Végül az 5 tojásfehérjét verjük kemény habbá a pár csepp citromlével és keverjük bele az előző masszába. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük bele a tészta felét, majd a másik felébe keverjük bele a kakaóport. Ezt csurgassuk a sárga tésztára és a fakanállal kicsit cifrázzuk meg. A langyosra hűlt pudingot kanállal " szaggassuk " bele a tésztába.
Előmelegített sütőben süssük kb. 35-40 percig. A 2 doboz tejfölt keverjük ki a porcukorral és simítsuk rá a sütőből kivett, kész, meleg süti tetejére. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd kockákra vágva szeletelve szervírozzuk. Aki szereti, tálaláskor szórja meg fahéjjal.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Első lépésként elkészítjük a pudingot, mivel annak majd ki kell hűlnie.
A pudingport keverjük csomómentesre a cukorral és egy kevés tejjel, majd adjuk hozzá a többi tejet is és főzzük meg a pudingot. S hűtsük ki.
Miután kihűlt a puding, elkészíthetjük a tésztát.
A tojássárgáját keverjük ki a cukorral jó habosra és adjuk hozzá a vizet, a csipet sót és az olajat. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sütőport . Végül az 5 tojásfehérjét verjük kemény habbá a pár csepp citromlével és keverjük bele az előző masszába. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük bele a tészta felét, majd a másik felébe keverjük bele a kakaóport. Ezt csurgassuk a sárga tésztára és a fakanállal kicsit cifrázzuk meg. A langyosra hűlt pudingot kanállal " szaggassuk " bele a tésztába.
Előmelegített sütőben süssük kb. 35-40 percig. A 2 doboz tejfölt keverjük ki a porcukorral és simítsuk rá a sütőből kivett, kész, meleg süti tetejére. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd kockákra vágva szeletelve szervírozzuk. Aki szereti, tálaláskor szórja meg fahéjjal.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
