TOJÁSKRÉMES SONKATEKERCS
EGYSZERŰ | GYORS
HOZZÁVALÓK
6 tojás 20-25 dkg gépsonka, kevés ráma vagy liga, só, fehér bors
Elkészítés: Ezt az ételt valójában nem tudtam melyik alcím alá is írjam, hiszen se nem húsétel, se nem köret, se nem egytálétel, így inkább ez is az egyéb kategóriába sorolható. Viszont az egyszerűsége mellett mégis finom. Én ezt az egyszerű változatot is gyakran készítem, ezért veletek is szerettem volna megosztani.
A tojásokat a szokásos módon keményre főzzük, majd hideg vízben kihűtjük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A tojásokat a szokásos módon keményre főzzük, majd hideg vízben kihűtjük.
Lepucoljuk a tojások héját és kettőbe vagy három darabba vágva, egy keverőtálba rakjuk.
Adjunk hozzá annyi rámát vagy ligát - de ennek hiányában a dobozos rámából is tehetünk hozzá, az is jó, pl. delma - amennyivel jó krémesre tudjuk keverni a tojás alapot. Kb. 2-3 ek. mennyiségre mindenképp szükség van.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és keverjük ki simára. Ha van botmixer, az mindenképp könnyedséget jelent. Én botmixerrel szoktam a kikeverést végezni, de természetesen villával is jól kikeverhetővé válik majd a rámától.
Viszont abban az esetben, ha nincs botmixerünk, mindenképp előbb a villával törjük össze a főtt tojásokat kis darabokra, s csak azután lássunk neki a rámával való kikeverésnek.
Fektessünk magunk elé egy sonka szeletet és a kikevert egyszerű tojáskrémből tegyünk egy keveset egy csíkban a sonka szelet egyik felére.
Fektessünk magunk elé egy sonka szeletet és a kikevert egyszerű tojáskrémből tegyünk egy keveset egy csíkban a sonka szelet egyik felére.
Tekerjük ezután fel a sonkát.
Majd a sonkaszeletek mindegyikére tegyünk ugyanígy rá egy keveset a tojáskrémből és tekerjük fel a szeleteket.
A sonka tekercseket úgyis megtölthetjük a tojáskrémmel, hogy csillagcsővel ellátott habzsákból nyomjuk a krémet a sonkára, majd a feltekerés után még a két végére is nyomunk egy keveset a tojáskrémből a tekercseknek.
Így természetesen mutatósabb lesz a sonka tekercs.
Ha minddel elkészültünk, már tálalhatjuk is a családnak.
Salátával, paradicsommal, zöldpaprikával, uborkával vagy más hidegtállal, pl. körözöttel töltött paprikával laktató könnyű vacsora vagy reggeli.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
