VENDÉGVÁRÓ HIDEGTÁL
EGYSZERŰ | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
1 nagy pohár tejföl 1 kis tubus majonéz 20 dkg gépsonka 6 főtt tojás 1 fej hagyma 1 alma 1 kk. ételízesítő 1 kk. só 1 kk. cukor 1 cs. étkezési zselatin 4-5 db ecetes uborka 1 dl víz
Elkészítés: Ezt a receptet az internetre feltett receptek között találtam, Deákné V. Hilda receptje. Azóta már többször elkészítettem, a családom nagy kedvencévé vált, bár én kicsit módosítottam a recepten. ( több tejfölt és kevesebb majonézt adtam. )
Ezúton is köszönöm a receptet!
Ezúton is köszönöm a receptet!
Bármilyen formába beleönthetjük a kikevert hidegtálas alapot, de nekem is van tupperes desszertes gyűrűm, akárcsak a kedves recept beküldőnek, így azt használtam én is.
Akár húsok mellé köretként is tálalható, de kiváló étek reggelire is.
Úgyhogy, ha másnak is van, abban érdemes ezt a hidegtálat elkészíteni, mert így nagyon mutatós lesz a végeredmény.
De bármilyen más, pl. szilikonos formába is belerakhatjuk az összeállított hidegtálas alapot.
Az elkészítése nagyon könnyű, mutatom is a receptet.
A tojásokat forrásban lévő vízben 10 perc alatt keményre főzzük. Majd a héját eltávolítva a tojásoknak, felkockázzuk a kemény tojásokat.
A vizet feltesszük a delikáttal és a zselatinnal a tűzhelyre, majd forráspontig hevítjük és félre tesszük.
Az almát meghámozzuk és felkockázzuk.
A tojásokat forrásban lévő vízben 10 perc alatt keményre főzzük. Majd a héját eltávolítva a tojásoknak, felkockázzuk a kemény tojásokat.
A vizet feltesszük a delikáttal és a zselatinnal a tűzhelyre, majd forráspontig hevítjük és félre tesszük.
Az almát meghámozzuk és felkockázzuk.
Az uborkát, a gépsonkát szintén apróra vágjuk.
Majd a hagymát pucolás után ugyancsak apró kockákra aprítjuk.
A tejfölt ezután kikeverjük a majonézzel, majd hozzáadjuk a felkockázott hozzávalókat.
Ízesítjük cukorral és sóval.
Végül hozzákeverjük a félre tett és azalatt már langyosra hűlt zselatint.
Az egész keveréket belesimítjuk a formába, lefedjük - ennek a tupperes formának van külön teteje is.
Vagy éppen egy más formába téve a keveréket, annak egy alufóliával fedjük le a tetejét.
Jó pár órára tegyük be a hűtőbe és hagyjuk a hűtőben dermedni.
De leghatásosabb egy egész éjszakán át hűteni, s akkor reggelre gyönyörűen összeáll a hidegtál.
Akár húsok mellé köretként is tálalható, de kiváló étek reggelire is.
De rendkívül mutatós hidegtál lehet húsvét alkalmából is.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
