RIBIZLIS SZELET
KIADÓS | ÜNNEPI
HOZZÁVALÓK
Tészta: 30 dkg liszt 1 sütőpor 2 ek. kakaópor, 4 tojás 15 dkg cukor 2 dl narancslé-szénsavas is és szűrt is jó 2 dl étolaj 15 dkg ribizli Krém: 1 vaníliás pudingpor, 15 dkg cukor 1 vaníliás cukor 15 dkg ráma 3,5 dl tej Teteje: kakaópor
Elkészítés: Nagyon szeretem a savanykás ízű süteményeket. Ilyen a málnás és a ribizlis sütemény. Ez a süti szintén egy nagyon fincsi, savanykás ízű édesség. Ribizlis sütemény már található a receptjeim között, az is csodásan ízletes, de ezt is érdemes kipróbálni.
Először kapcsoljuk be a sütőnket.
Villany tűzhelynél 180-190 fokra, míg a hagyományos sütőnél ennek a hőfoknak a megfelelőjére állítsuk a gombokat.
Azután álljunk neki a tészta összeállításához.
A tésztához a cukrot keverjük ki habosra a tojásokkal, majd keverjük hozzá az olajat, a narancslét.
A lisztet és a sütőport vegyítsük össze és forgassuk bele az előbbi masszába. Felezzük el a tésztát és az egyik felébe keverjük bele a kakaót.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és simítsuk bele a kakaós masszát.
Az előmelegített sütőbe helyezzük be a tepsit és ezt a tésztát most elő kell, hogy süssük.
Kb. 10 percig kell hogy, süljön, amíg kissé szilárd nem lesz a tészta, azaz nem folyós már.
Amíg elősül a tészta, azalatt a ribizlit belekeverjük a fehér masszába és ha kivettük a barna tésztát a sütőből, rásimítjuk a ribizlis, fehér tésztát.
Visszatesszük a tepsit a sütőbe és végül készre sütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük le, hogy megsült -e a tészta. Az össz. sütési idő kb. 30 perc.
A sütés után hűtsük ki a tésztát, hiszen hidegen kerül majd rá a krém.
A krémhez a pudingport a tejjel keverjük el és főzzük fel sűrűre.
Azt követően hűtsük ki.
Közben a rámát keverjük ki simára a kétféle cukorral, majd azután az éppen csak langyosra hűlt pudingot keverjük hozzá.
A krémet a kihűlt tészta tetejére simítjuk és hagyjuk állni kb. fél órát, hogy a krém kissé megszilárduljon.
Azután egy szűrő segítségével megszórjuk kakaóporral.
Másnapig hűvös helyen pihentetjük és azután a nekünk tetsző nagyságú kockákra szeleteljük.
Végül már szervírozhatjuk is az ízletes süteményt.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
