Ennek a túrógombócnak a receptjét Erika barátnőmtől kaptam. Még aznap este el is készítettem és nagy sikert aratott az asztalnál.

A túrógombóc eme változatát nem kell vízben kifőzni, csak össze kell dogozni a túrót a főtt grízzel.

De lássuk is a receptet. 

Első lépésként a búzadarát keverjük össze a cukorral és a tejjel főzzük sűrű grízzé. Még forrón keverjünk hozzá 5 dkg rámát, s ezután hűtsük ki. 

Ezalatt készítsük el a pirított zsemlemorzsát. Kb. 2 ek. olajat hevítsünk fel egy serpenyőben vagy egy kisebb lábasban és egy 2 dl-s pohár mennyiségű zsemlemorzsát öntsünk hozzá. Folyamatos kevergetés mellett pirítsuk aranybarna színűre és ekkor öntsünk hozzá kb. 1/2 dl vizet. Keverjük még egy-két pillanatig, majd zárjuk el a lángot és fedjük le az egészet egy fedővel, s hagyjuk állni.

Amikor kihűlt a gríz, keverjük el vele a túrót és a vaníliás cukrot. Formáljunk nekünk tetsző nagyságú gombócokat - nekem 25  túrógombóc lett belőle.

A félretett  pirított zsemlemorzsába keverjünk az ízlésünknek megfelelő mennyiségű - én kb. 3 ek. kristálycukrot kevertem hozzá - por- vagy kristálycukrot. Mindkettő egyaránt jó.

S a gombócokat hempergessük meg a cukorral ízesített morzsában.

Amikor kínáljuk, a tejfölt is keverjük össze egy kevés cukorral és így, édesen szervírozzuk fel hozzá. 

Aki lekvárral szereti, azzal is nagyon finom.

Ez a túrógombóc nem lesz túl édes, ezért, ha valaki édesebben szereti, több cukrot tegyen a grízhez, amikor főzi. Én magam is  legalább 5 ek.-l fogok legközelebb hozzáadni, mert mi is édesebben szeretjük ezt a remek desszertet.

Érdemes kipróbálni, mert egyszerű és finom!

Jó étvágyat kívánok hozzá!