A piskótát egy normál méretű tepsiben kell megsütni, de az összeállításhoz kell majd a torta forma is.

Akkor lássuk is a receptet.

A tojások fehérjét a cukorral verjük fel kemény habbá, de a cukrot csak akkor adjuk a fehérjékhez, ha már képeztünk egy kis habot.

Ezután  keverjük hozzá a tojások sárgáit, majd a sütőporral elvegyített lisztet és végül a kakaóport. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és öntsük bele a piskóta masszát és előmelegített sütőben süssük készre kb. 30 perc alatt. 

Majd hűtsük ki. Amikor kihűlt a piskóta, vágjuk 3 lapba. A legalsó lapra egészen a piskóta széléig helyezzük rá a torta formát és késsel vágjuk körbe. Ezt a kiszabott kerek tésztát helyezzük bele a  forma aljába. 

Ezután a 2 piskóta lapot vágjuk hosszában 3 db-ba. Így lesz nekünk 6 db. hosszú piskóta csíkunk. A 3-ik lapból, ami megmaradt, amiből ki lett szabva a torta kerek alja, abból még keresztben ki tudunk vágni egy akkora csíkot, amekkora széles egy hosszú csík. / ezt körülbelülre mérjük le. / 

Tehát lesz nekünk 6 hosszú és egy rövid tészta csíkunk.

Készítsük el a krémet. 

Ehhez a zselatint ( én 15 gr-os csomagot vettem ) langyosítsuk meg az 1 dl vízzel, és a  leírás szerint készítsük el. Majd a 3 dl tejszínhabot verjük fel keményre 1 cs. vaníliás cukorral. Én habfixálót nem szoktam használni, mert szerintem ehhez a tejszínhez nem szükséges. A Hulalán kívül még gyakran használom a Meggle tejszínt is, nekem az is bevált.

A  narancsot  ezután mossuk meg és reszeljük le a héját, s facsarjuk ki a levét. A túrót keverjük ki a narancs reszelt héjával, a cukorral, a vaníliás cukorral és a lereszelt narancs kifacsart levével. Amint a zselatin már kezd összeállni, azt is keverjük bele a túróba. s végül forgassuk bele a felvert tejszínhabot. 

Állítsuk össze a tortát.

A tortaformában lévő tortalapra kenjünk rá 2  ek. krémet, s simítsuk el. 

Vegyünk magunk elé egy hosszú  piskóta csíkot és tegyünk rá a krémből. Sok nem fog rá kelleni. S tekerjük fel. Ezt a feltekert piskóta tekercset állítva tegyük bele a tortaformába. Járjunk el ugyanígy mindegyik piskóta csíkkal és egyenként rakosgassuk bele a formába, szépen egymás mellé illesztve a tekercseket. Amikor egymás mellé illesszük őket, mindegyik oldalához szintén simítsunk oda egy kevés krémet. Ezután 4-5 órára tegyük be a hűtőbe. Én késő este állítottam össze így a torta alapot és éjszakára bekerült a hűtőbe, s másnap korán reggel folytattam a torta befejezését. Természetesen a krémből marad még valamennyi, azt is tegyük a hűtőbe, mert a folytatáshoz szükség van rá.

Nos, amikor állt a hűtőben a torta, ezután szépen lepattintjuk az oldalát, s levesszük az aljáról a tortát. / Én most ugyan rajta hagytam, mert ez most itthonra készült és ezzel együtt került rá a torta papírra. / A megmaradt krémmel szépen kiegyengetjük a réseket a torta oldalán és a tetejét is lekenjük a krémmel.

Majd felverjük a megmaradt 2 dl tejszínt 1 cs. vaníliás cukorral és egy vékony rétegben rásimítunk belőle a torta oldalára és a tetejére. A többit habzsákba tesszük és csillagcsővel körbe a tetején megdíszítjük a tortát. A csokiból csokiforgácsokat reszelünk a torta tetejére. A habrózsákra és a torta közepére fondantból készült virágokat és leveleket teszünk. ( A fondant leírását megtalálhatjátok az oldalon a receptek között. )

A torta oldalát szálasra vágott mandulával díszítjük és végül a tetejét még megszórjuk ehető cukorgyönggyel.

Tipp: Érdemes egy 5 dl-es tejszínhabot vásárolni, így olcsóbban kijövünk, mintha külön-külön vennénk meg a megadott mennyiséget.

Jó étvágyat kívánok hozzá!