Elkészítés: Ezt az édességet  igen gyorsan el lehet készíteni. Lehet hozzá használni befőttet is vagy friss szilvát is. Ha befőttből készítem, attól függ a mennyiség, hogy mekkorák a szilvák az üvegben.

A szilvákat először magozzuk ki, majd vágjuk negyedekbe. A 3 ek. cukrot keverjük el az őrölt fahéjjal és szórjuk meg vele a szilva darabokat. Tegyük félre addig, amíg elkészítjük a tésztát.
Ehhez a 4 tojássárgáját keverjük ki a cukorral és a rámával, majd adjuk hozzá a lisztet és fokozatosan keverjük el a tejjel.
A 4 tojásfehérjét verjük fel kemény habbá és keverjük bele a tojásos alapba. Kivajazott lasagne méretű tepsibe vagy hőálló tálba öntsük bele a masszát és rakjuk ki a tetejét a szilvákkal.
Előmelegített sütőben süssük arany barnára kb. 20-25 percig.
Tűpróbával ellenőrizzük, mert előfordulhat, hogy valamelyik sütőben 30 perc sütési időre van szükség.
Langyosra hűlés után, porcukorral meghintve, kockákra vágva, vanília mártással tálaljuk.
A vanília mártás receptjét megtalálhatod a receptjeim között.

Jó étvágyat kívánok hozzá!