SAJTOS-TEJSZÍNES SÜLT KARAJ
EGYSZERŰ | GYORS | ÜNNEPI
HOZZÁVALÓK
8-10 szelet sertés karaj só 1 kk. ételízesítő 30 dkg reszelt trapista sajt 10 dkg liszt 3 tojás 5 dl főzőtejszín alufólia kevés vaj vagy ráma a tepsi kikenéséhez
Elkészítés: A sajtos-tejszínes húsételt nemcsak sertés húsból készíthetjük, mert igazán nagyon ízletes ez a fogás csirkemellből is. Azért szeretem ezt készíteni, mert az előkészületek után csak be kell helyezni a sütőbe és azután az szépen sül magának. Azalatt pedig készíthetem is a köretet hozzá.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
A megsütéséhez készítsük elő a husikat.
A sertéshús szeleteket kicsit klopfoljuk ki, de ne legyen nagyon vékony.
Azután sózzuk meg mindkét oldalát és hagyjuk pár percig állni.
Azután sózzuk meg mindkét oldalát és hagyjuk pár percig állni.
Ezalatt egy gáztepsit kenjünk ki rámával vagy vajjal és 5 dkg reszelt sajtot szórjunk a tepsire, úgy, hogy mindenhol legyen belőle.
A besózott hússzeleteket panírozzuk be először lisztbe, aztán a villával felvert tojásba, majd a ( megmaradt 25 dkg ) reszelt sajtba. A bepanírozott husikat fektessük a sajttal megszórt tepsibe.
A besózott hússzeleteket panírozzuk be először lisztbe, aztán a villával felvert tojásba, majd a ( megmaradt 25 dkg ) reszelt sajtba. A bepanírozott husikat fektessük a sajttal megszórt tepsibe.
A tetejüket hintsük meg ételízesítővel ( összesen 1 kk.-al használtam ) és öntsük rá a főzőtejszínt.
Alufóliával takarjuk le és 200 fokra előmelegített sütőben süssük 40-45 percig.
Alufóliával takarjuk le és 200 fokra előmelegített sütőben süssük 40-45 percig.
A háromnegyed óra elteltével vegyük le az alufóliát és még kb. 20-30 percig süssük tovább.
Ezalatt kicsit rápirul a sajt a húsok tetejére.
A sajtos-tejszínes hús bármilyen körettel, savanyúsággal vagy salátával tálalható.
Jelen esetben tejfölös krumplipürével és savanyított paradicsommal szervíroztam.
A sajtos-tejszínes hús bármilyen körettel, savanyúsággal vagy salátával tálalható.
Jelen esetben tejfölös krumplipürével és savanyított paradicsommal szervíroztam.
A krumplipüré receptjét a köretek között megtalálhatjátok.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
