SZILVALEKVÁROS PISKÓTA TEKERCS
EGYSZERŰ | GYORS | SZÜLETÉSNAP
HOZZÁVALÓK
  • 6 tojás
  • 6 ek. cukor
  • 6 ek. liszt
  • 1 sütőpor
  • szilvalekvár
  • Elkészítés: A 6 tojásfehérjét felverjük kemény habbá oly módon, hogy mikor már kevés habot képeztünk, hozzáadjuk a cukrot és ezzel verjük fel kemény habbá. Azután belekeverjük a tojássárgákat, a lisztet, amiben elkevertük a sütőport. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral és belesimítjuk a piskóta tésztát. Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Kivéve a sütőből kiborítjuk egy tiszta sütőpapírra, lehúzzuk azt a sütőpapírt róla, amin sült a piskóta és a tiszta sütőpapír segítségével még melegében feltekerjük, majd hagyjuk kihűlni.
    Miután kihűlt, kitekerjük és megkenjük házi szilvalekvárral - de bármilyen lekvárral megkenhetjük - és újból feltekerjük. Megszórjuk porcukorral és ujjnyi szeletekre vágjuk.

    Egyszerű, de finom piskótás sütemény.
    Jó étvágyat kívánok hozzá!