Először a tűzhelyünket kapcsoljuk be, hogy bemelegedhessen. Villany tűzhelynél 190 fokra, alsó-felső sütési funkcióra állítsuk a gombokat.

A hagyományos sütőnél pedig ennek a hőfoknak a megfelelőjére.

Azután a tojásokat válasszuk ketté és a  4 tojássárgáját keverjük ki habosra a cukorral,

Majd adjuk hozzá az olajat és a vizet. Ezeket a hozzávalókat is jól dolgozzuk el a tojássárgás alappal.

Ezután dolgozzuk bele a sütőporral elkevert lisztet. 

A csokoládét - bármilyen jó, étcsokoládé, tejcsokoládé, tortabevonó - és a diót vagdaljuk apróra és keverjük a tojásos masszába. 

A 4 tojásfehérjét verjük fel kemény habbá és adjuk a csokis-diós keverékhez. 

Egy kuglóf formát kenjünk ki rámával és öntsük bele a tésztát. 

A már előmelegített sütőbe helyezzük be a formát és 30-40 percig süssük a kuglófot. Végezzünk tűpróbát, hiszen minden sütő más, így előfordulhat, hogy valaki sütőjében néhány perccel meghosszabbodhat a sütés.

Tálaláskor vaníliás cukorral elkevert porcukorral hintsük meg a tetejét.
( A fotó kedvéért csak enyhén cukroztam meg, hogy látni lehessen a csokidarabokat a kuglófban. )

A csoki és dió daraboknak köszönhetően nagyon fincsi kalácsot kapunk. Kitűnő reggelire, uzsonnára  egy tejeskávé  vagy kakaó mellé.

Jó étvágyat kívánok hozzá!