TEJSZÍNES- GOMBÁS CSIRKEMÁJ NOKEDLIVEL
EGYSZERŰ | GYORS | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
1/2 kg csirkemáj 1 kis üveg vagy konzerv gomba 1 fej vöröshagyma 1 ek. zsír 2 dl főzőtejszín 1 púpozott ek. liszt só őrölt bors ételízesítő majoránna
Elkészítés: Aki szereti a csirke májat és a gombát, akkor ez a fogás biztosan elnyeri a tetszését. A hagymát pucoljuk le a héjától és vágjuk fel kockákra, majd egy lábasban felhevített zsíron fonnyasszuk meg. 
A nokedlinek és a petrezselymes burgonyának az elkészítését szintén megtalálhatjátok a recepttáramban.
Hintsük meg piros paprikával és egy pici vizet azonnal öntsünk rá, hogy ne égjen meg a paprika, mert akkor keserű lesz.
A hagymához adjuk hozzá a csirkemájat, amit előzőleg alaposan tisztítsunk meg és vágjuk kettőbe vagy akár többe is.
Kevergetve kicsit kapassuk meg a külső részeit, azaz kapjon a külső része egy kicsi színt.
Ezt követően tegyük hozzá a levétől leszűrt gombát és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ételízesítőzzük, majoránnázzuk meg a pörkölt alapot.
A csirkemájat nyugodtan lehet sózni a főzés elején, nem keményedik meg a sótól, csak a sertésmáj.
Öntsük fel annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi és főzzük az egészet puhára.
Amikor megpuhult a máj is és a gomba is, a tejszínt keverjük csomómentesre a liszttel és sűrítsük be vele a főételünket.
Jól forraljuk össze a gombás májat.
S ezzel el is készültünk a finom fogásunkkal.
A tejszínes-gombás csirkemájat leginkább nokedlivel tálaljuk.
De bármilyen tésztát is kifőzhetünk hozzá, vagy éppen petrezselymes burgonyát is szervírozhatunk mellé.
A nokedlinek és a petrezselymes burgonyának az elkészítését szintén megtalálhatjátok a recepttáramban.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
