TEJBEN SÜLT SERTÉSHÚS SZELETEK MÁSKÉNT
EGYSZERŰ | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
8-10 szelet sertéshús-karaj, comb 10 dkg liszt 1-2 tk. pirospaprika só kevés zsiradék, tej 2-3 gerezd fokhagyma 5 dkg reszelt trapistasajt
Elkészítés: A tejben sült sertés szelet már szerepel az oldalon, de ez a mostani kicsit mégis eltér az előzőtől. Bár szinte ugyanolyan módon készül mindkettő húsétel, de erre plusz még sajt is került a sütés során. Ez a fogás szintén egy egyszerű étel, de mégis különlegesebbnek számít. Hiszen ha már tejben sütöttük, eleve eltér az általánosságban készített húsoktól. 
A sertéshúst itt is előbb mossuk meg, majd szeleteljük fel.
Ha szeletelt húst vásároltunk, abban az esetben csak öblítsük le a szeleteket és egy papírtörlővel itassuk fel a vizet róluk. 
Azután a hús szeleteket klopfoljuk ki , de nem kell papírvékonyra klopfolni. Majd sózzuk meg és ételízesítővel is hintsük meg a husiknak mindkét oldalát.
A lisztben keverjük el az őrölt piros paprikát és a hússzeleteket forgassuk meg ebben a paprikás lisztben.
Egy ( gáz) tepsit vékonyan kenjünk ki zsiradékkal és egymás mellé fektessük bele a husikat.
A fokhagymát tisztítsuk le a héjától és rakjuk a hússzeletek mellé.
Végül öntsük fel annyi tejjel, amennyi ellepi a húst.
Takarjuk le a tepsi tetejét alufóliával és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 percig süssük.
Ezután vegyük le az alufóliát és a húsok tetejét szórjuk meg a reszelt sajttal és hagyjuk a sütőben addig, amíg a sajt rá nem olvad és a hús is kissé megpirul.
Akinek a sütőjén van grill fokozat, akkor ez a művelet pár percnyi ideig tart csak, de akinek nincs, annál sem több 10-15 percnél.
Ezzel el is készült a tejben sült sajtos sertés szelet.
Bármilyen körettel kínálható, mindegyikkel ízletes lesz.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
