KRUMPLIS PRÓSZA MÁSKÉNT
EGYSZERŰ | KIADÓS | ÜNNEPI
HOZZÁVALÓK
1 kg burgonya 1/2 l tej 3 tojás 2-3 ek. liszt só bors 1 dl tejföl 5 dkg füstölt szalonna 5 dkg reszelt trapista sajt kevés zsiradék ( sertés zsír ) a tepsi kikenéséhez
Elkészítés: A krumplis prószának ez a változata köretként kínálható, bár egy saláta mellé főfogásként is felszolgálhatjuk. Az elkészítése nagyon egyszerű, nem igényel sok előkészületet. Ennél a receptnél tejet és tejfölt használunk, míg egy másik krumplis prószánál a kefír a tejtermék. S itt a szalonnát sem kell kisütni, csak önmagában kerül a krumpli tetejére a tepsiben. 
Akkor készítsük is el a prószát.
A burgonyát megtisztítjuk a héjától és karikákra vágjuk.
Majd elkészítjük a palacsinta tésztát: A tojásokat elkeverjük a tejföllel, a liszttel és a tejjel. Sót, őrölt fekete borsot adunk hozzá, természetesen ez mindenki ízlése szerint, majd összekeverjük a karikázott krumplival.
Majd elkészítjük a palacsinta tésztát: A tojásokat elkeverjük a tejföllel, a liszttel és a tejjel. Sót, őrölt fekete borsot adunk hozzá, természetesen ez mindenki ízlése szerint, majd összekeverjük a karikázott krumplival.
Egy közepes méretű tepsit jól kikenünk zsiradékkal és beleöntjük a palacsintatésztás krumplit. A füstölt szalonnát felkockázzuk és megszórjuk vele a burgonyát.
Tetejére reszelt sajtot szórunk - de ha éppen nincs otthon sajt, az sem baj ha ez elmarad, ettől függetlenül még nagyon ízes lesz a megsült krumplis prószánk.
200 fokra előmelegített sütőben 1 órát sütjük.
Langymelegen szépen felkockázva kínálhatjuk.
Langymelegen szépen felkockázva kínálhatjuk.
Önálló ételként és köretként is kitűnő étel.
De bármilyen húsétel remek párosítása tud lenni.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
De bármilyen húsétel remek párosítása tud lenni.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
