Elkészítés: Ezt a halat akkor készítem, amikor egy jó horgászás után a férjem keszegeket fogott. Természetesen előbb meg kell pucolni a halakat - amit én nem szoktam, ehhez a férjem ért.

Azután a halakat alaposan megmosom, majd meghintem sóval.  A lisztet összekeverem a paprikával és ebbe a paprikás lisztbe megforgatom a halakat. Egy serpenyőben bővebb adag zsírt hevítek és a halakat takarék lángon megsütöm. Azért kis lángon sütöm, mert a panír hamar megégne, viszont a halaknak még ha nem is kell sok idő a sütéshez, jó ha rendesen át van sülve. Önmagában fogyasztva vagy salátával, esetleg mártással vagy csemege uborkával ,bár igen szálkás,de nagyon finom étel.



Jó étvágyat kívánok hozzá!