TOJÁSOS VIRSLICSÓNAK
EGYSZERŰ | GYORS | KREATÍV
HOZZÁVALÓK
4 db virsli 4 egész tojás só ételízesítő 4-5 csipet vágott petrezselyem zöld kevés olaj
Elkészítés: A virsliből kialakított kis csónakocska, ami tojással együtt lett összesütve, egy unalmas reggelen azonnal feldobja a napunkat. Hiszen amellett, hogy kiadós reggeli is, kicsit a kreativitásunkat is tükrözi. Megmutatja, hogy szeretnénk valami más formában a virslit és a tojást is az asztalra tenni. De persze nem csak reggelire lehet elkészíteni ezt az egyszerű fogást, egy-egy főzelék feltétje is lehet. Én magam amellé is kipróbáltam és nagyon ízletes volt vele a főzelék.
A virslik darab száma rajtunk múlik. Amennyi virslit számolunk hozzá, annyi tojásra lesz szükségünk az elkészítéséhez.
Vegyünk 4 darab virslit. Aminek a típusa teljesen mindegy.
Lehet az frankfurti vagy műbeles virsli is.
A műbeles virslinél természetesen távolítsuk el a műbelet, mielőtt hozzálátnánk a virslicsónak elkészítésének.
Tegyünk fel a gázra egy lábaskában vizet és amint forr a víz, tegyük bele a virsliket és főzzük meg azokat roppanósra.
Arra ügyeljünk, hogy ne repedjenek, ne főljenek szét, hiszen még úgyis sülni is fognak.
Ha megfőztük azokat, hagyjuk kihűlni.
Azt követően fektessük le egy tálcára vagy vágódeszkára az első virslit.
Fogjunk egy kést és hosszában tegyünk rajta egy bevágást.
De ne vágjuk teljesen át a virslit, csak egy úgymond egy zsebet vágjunk rajta.
Egy-egy pohárba üssünk bele külön-külön egy tojást.
Egy serpenyőben hevítsünk fel 2-3 ek. olajat - abban akár még kisebbre darabolt, beirdalt virsliket is kisüthetünk, mint én magam is tettem - s tegyük bele a bevágott virslit, virsliket. Egyszerre kettőt érdemes csak a serpenyőbe belerakni, mert így kényelmesen elfér a kettő egymás mellett.
Tegyük az egyik kezünk közelébe az egyik poharat, amiben benne van a tojás.
Ha van egy konyhai csipeszünk, az a legjobb rá, a bevágott részen nyissuk szét a virslit. Ennek hiányában egy villával óvatosan húzzuk szét a belsejét mindkét oldalra a virslinek.
Tartsuk még széthúzva a konyhai eszköz segítségével a virslit és a másik kezünkbe fogjuk meg az oda készített poharat és a széthúzott résbe öntsük bele a tojást.
Egy kicsit ki is húzódhat, ki is türemkedhet a tojásfehérje a virsli mellé, de az nem baj. Akár le is lehet vágni a végén és külön el lehet fogyasztani.
Majd a másik virslinél is járjunk el ugyanígy.
A beleütött tojások tetejét hintsük meg 1-1 csipet sóval és ételízesítővel és egy kevés petrezselyem levelet is szórjunk rá, amit már előre megmostunk és felaprítottunk.
Amikor azt látjuk, hogy már meg lehet fordítani a tojást, egy konyhai lapáttal alányúlva, a virslit a tojással együtt fordítsuk meg és süssük meg a másik felét is.
Ha még jobban szeretnénk átsütni, hogy a tojás belseje teljesen szilárd állagú legyen, nyugodtan visszafordíthatjuk még egyszer az előző oldalára és úgy süssük tovább.
Majd újra átfordítva, süssük kicsit még a másik oldalát is.
A következő virslit a tojással ugyanígy süssük készre.
Ha úgy érezzük, hogy egyesével könnyebb megsütni a kreatív virsliket, akkor tegyük úgy.
Arra figyeljünk, ha 4 db tojásos virslinél többet sütünk, a tojásból lesült kis maradványokat szedjük ki a serpenyőből egy kanállal, mert ezek a pörkök gyorsan oda éghetnek. Az olajat, ha szükséges, pótolhatjuk a serpenyőben.
Én csak 4 virsli csónakot készítettem, mert mellé beirdalt mini virslik is lettek még sütve.
Egy részét a reggelihez fogyasztottuk el, s egy részét pedig a főzelék mellé.
A virslicsónak a tojással egybe sütve néhány paradicsommal, zöld paprikával, kígyóuborkával, s finom friss kenyérrel, valóban egy remek reggeli menüje lehet.
Míg ha főzelék mellé kínáljuk, már egy különlegesebb feltétet tálaltunk fel hozzá.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
