A körözöttel töltött tojás receptje szintén roppant egyszerű. 

A tojásokat főzzük keményre és azután hideg vízzel hűtsük le. 

Miután lehűlt, pucoljuk le a héját. 

A főzés során teszek a vízbe egy-két csipet sót, s ettől könnyebben megpucolható.

Amikor ezzel megvagyunk, hosszában minden tojást vágjunk ketté és szedjük ki a tojássárgákat. 

Azokat majd fel tudjuk használni a tojáskrémhez.

A hagymát szintén tisztítsuk meg a hajától és vágjuk kicsi kockákra. Adjuk a túróhoz és adjunk hozzá annyi rámát, hogy kenhető legyen a körözöttünk. Ízesítsük sóval és egy kevés piros paprikával.

A kikevert körözöttet tegyük csillagcsővel ellátott nyomózsákba vagy tortadíszítőbe és mindegyik kivájt tojásba nyomjunk belőle. 

Ha van ilyen tojás kínáló tálunk, helyezzük a tojásokat szépen rá és a közepére is tehetünk díszítést vagy valami finomságot. 

Én most fél kg túróból készítettem a körözöttet, így ami megmaradt, azzal megtöltöttem egy pár füstölt pulykasonkát és 3 kisebb TV paprikát, hiszen a tojásokba nem kellett sok annyi mennyiségből. De a receptnél csak 25 dkg túrót írtam hozzávalónak, ha valaki csak ilyen töltött tojást szeretne készíteni, s sonkatekercset nem. ( A paprikának a magjukat előtte eltávolítottam egy kis késsel ott, ahol levágtam a csumáját a paprikának. )

A töltött paprikának jót tesz, ha egy kis ideig áll a hűtőben és azután már fel is szeletelhetjük.

A karikákra vágott töltött paprikát a tojástál közepére tettem és az egészet megdíszítettem egy paprika virággal.

Ez pedig úgy készült, hogy egy paprikának levágtam a csumáját, ott kivágtam a magházat. Egy kis késsel körbe folytatólagosan háromszögeket vágtam a paprikában. Amikor az utolsó bevágás is megtörtént, ketté lehetett venni a paprikát , s az alsó rész, a kisebb  lesz a díszünk.

Minden háromszögnél egy éles kis késsel elvágom ( bevágom )  a paprikán a héjat a paprikahústól. S azt vissza is hajtom egy kicsit. Így lesz egy virághoz hasonlító paprika virág.

Nem olyan nehéz megcsinálni és mutatós lesz a tálalás a dekorációtól.

A tojástálat pedig idén a Tesco-ban vásároltam, elég olcsón. S szerintem bármelyik háztartási boltban is meg lehet vásárolni.

De már sok-sok helyen porcelánból vagy üvegből készített tojás kínáló tálat is be lehet szerezni. Aki szeretne ilyet, érdemes megvásárolni, hiszen azzal még ünnepibbé tudjuk tenni a húsvétot.

Jó étvágyat kívánok hozzá!