A rántott húsnak is igen sokféle változata létezik. 

Ide sorolhatjuk a sertésből, a csirkéből, a pulykából készült rántott húsokat, de  a különféle töltött húsok némelyikét is, amik a végén rántva vannak.

Ennek a húsételnek az elkészítése sem igényel sok időt és a végén egy fenséges ebédet vagy vacsorát kapunk.

A hozzávalóknál azért írtam 6-8 szeletet, mert lehet akár 6 szelet húsból is és akár 8 szelet húsból is készíteni. De természetesen így készíthetünk kevesebbet vagy többet is. Akkor viszont a sajt, a tarja és a panír hozzávalóit kell még csökkenteni vagy növelni.

Akkor lássuk a receptet.

A sertés karajokat klopfoljuk ki, majd sózzuk, borsozzuk meg mindkét oldalát.

Ezután terítsünk magunk elé egy szelet húst, helyezzünk rá egy szelet tarját, arra pedig egy szelet sajtot. Tekerjük fel a húst és az így kapott roládot tűzzük meg fogvájóval. 

Ezt követően panírozzuk be a húsroládokat. Először lisztbe, majd villával felvert tojásba és végül zsemlemorzsába forgassuk meg.

Bő forró olajban vagy zsírban - ki mit használ - kisebb hőfokon süssük ki a 

rántott husikat.

Érdemes valóban kisebb lángon sütni a húst, miután már kellően felforrósodott a zsiradékunk, mivel össze van tekerve, ezáltal lassabban sül át a hús belseje.

Amint kisütöttük a töltött roládokat, szedjük ki egy papírszalvétára, hogy a felesleges zsiradék lecsepegjen.

Tálaláskor akár ketté is vághatjuk és úgy kínálhatjuk, de egészben is hagyhatjuk a felszolgáláskor.

Köretként mellé főtt hasábburgonyát és párolt zöldséget kínáltam. Emellett savanyúságot és cukkini mártást is felszolgáltam hozzá.

A cukkini mártás és párolt zöldség receptjét is megtalálhatod a recepttáramban.

Jó étvágyat kívánok hozzá!