KEFÍRES SÜTEMÉNY VANÍLIA MÁRTÁSSAL
EGYSZERŰ | KIADÓS | GYORS
HOZZÁVALÓK
Kefíres sütihez: 1 nagy pohár ( 325 g ) kefír 4 dl liszt 3 dl kristálycukor 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 1 dl étolaj 2 tojás bármilyen gyümölcs: barack, meggy, cseresznye tetejére : porcukor vanília mártáshoz: 4 tojássárgája 10 dkg cukor 2 ek. liszt 1 l tej 5 dkg ráma 2 vaníliás cukor
Elkészítés: Ezt a süteményt önmagában is, porcukorral meghintve fogyaszthatjuk, de vaníliamártással szervírozva még finomabb. De akár csak egy egyszerűbb változatát is készíthetjük a vanília mártásnak. Az a vaníliás puding, ami kissé hígabbra van felfőzve. De valamilyen ízű lekvárral együtt is finom.
A kefíres sütihez a gyümölcsök kivételével mindent jól keverjünk ki.
A kefíres sütihez a gyümölcsök kivételével mindent jól keverjünk ki.
Először a tojásokat üssük bele egy tálba és a kétféle cukorral habosítsuk ki.
Majd adjuk hozzá az olajat és azzal is keverjük el. Azután a kefír is bele kerülhet, s miután azzal is átkevertük, mehet bele a sütőporral elvegyített liszt is. Egy rámával kikent és kilisztezett tepsibe öntsük bele a masszát.
De akár sütőpapírt is használhatunk hozzá, de az eredeti recept nem ezt írja.
A tetejét rakjuk ki a nekünk tetsző gyümölcsökkel és a már 180-190 fokra előmelegített sütőben süssük készre a sütit kb. 30 perc alatt.
A megadott mennyiségeket egyébként nem írtam el, én is így jutottam a recepthez. Ezért mércés mérőedényt használjunk vagy 1-2 dl-es poharat a hozzávalók kiméréséhez.
Készítsük el ezután a vaníliamártást.
A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral, azután a liszttel, és a tejjel. Azt követően mindezt gőz fölött főzzük fel.
Majd miután besűrűsödött a mártásunk és levettük a gőzről, rögtön keverjük hozzá a rámát és a vaníliás cukrot.
A süteményt kihűlés után hintsük meg porcukorral és vágjuk fel kockákra. Végül a vaníliamártással együtt kínáljuk.
Most barack befőttel készült a sütemény, de más gyümölcsöt is használhatunk hozzá..
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
