Első lépésként a csirkemellet mossuk meg és egy papírtörlővel itassuk fel róla a vizet.
A csirkemell husit vágjuk hosszában ketté és ezután hosszúkás csíkokra vagy kockákra, kinek melyik szimpatikusabb vágjuk fel. 

Egy serpenyőben kevés zsiradékon - én 1 ek. zsírt használtam - fehéredésig süssük a húst, amit többször keverjünk meg. 

Amikor már kifehéredett a csirkemell, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg, s szórjuk meg kevés ételízesítővel. 

Öntsünk alá kevés vizet, kb. 1,5 dl-t és pároljuk készre a húst. 

Amikor már megpuhult a csirke, akkor adjuk hozzá a 2 ek. mézet és gyakori kevergetés mellett pirítsuk le. 

Ez mindössze néhány percet jelent.

A mézes csirkemellet kínálhatjuk rizzsel is, de bármilyen burgonyás körettel is vagy éppen salátával.

Jó étvágyat kívánok hozzá!