Elkészítés: A borsót ízlés szerinti mennyiségű sóval, kevés összeaprított petrezselyemzölddel - de ha ez éppen nincs, nem baj, enélkül is finom lesz a főzelék - és annyi vízzel, hogy ellepje, feltesszük főlni. Ha már megpuhult a borsó, rántást készítünk. A zsíron megpirítjuk a lisztet, levesszük a tűzről, megszórjuk piros paprikával, de aki szívesebben készítené anélkül, úgy is elkészítheti és felöntve tejjel, csomómentesre keverve besűrítjük vele a főzeléket. Mind a tej, mind a rántásnak való liszt mennyisége függ attól, ki mennyi főzeléket szeretne készíteni.
Ha kiforraltuk a főzeléket, ízesítsük 1-2 tk. cukorral.
Valamilyen feltéttel kínálva szervírozzuk.



Jó étvágyat kívánok hozzá!