OREO CSOKOLÁDÉS MUFFIN
EGYSZERŰ | GYORS | SZÜLETÉSNAP
HOZZÁVALÓK
  • 1 tábla oreo csokidarabkás tejcsokoládé
  • 25 dkg liszt
  • 1 cs. sütőpor
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 nagy dobozos natúr joghurt ( 330 gr )
  • 2 tojás
  • 0,70 dl étolaj
  • 12 db muffin papír vagy szilikon muffin forma
  • muffin sütőforma
  • Kontaktlencsék 30-50%-kal olcsóbban mint a boltokban! AJÁNDÉK, 990 Ft értékű kontaktlencse-ápolófolyadék! Nézze meg most »
    Elkészítés: Mostanában igen kevés alkalommal készítettem muffint és úgy gondoltam, talán most már jó lenne egy-egy hétvégére azokból a receptjeimből is megsütni egy-két fajtát, hogy ne csak krémes félék legyenek a repertoáromban. A mostani választásom egy nagyon egyszerűre esett, bár szerintem minden muffin elkészítése egyszerű, hiszen nem igényel nagy munkát. Nekem van itthon szilikon muffin formám, ami darabjaira véve került bele a fém muffin sütő formába. Ezeket azért szeretem, mert nem kell külön olajozni vagy rámával kikenni. Nagyon szépen kifordítható belőle a megsült muffin süti.
    De természetesen akinek ilyen van és nincs fém muffin sütője, így egyszerűen helyezze őket egy tepsire és miután bele lett kanalazva a tészta, a tepsivel együtt helyezze be a sütőbe, mert így egyszerűbb, mintha a sütőrácsra rakosgatnánk a nyeklő szilikon formákat.
    De persze, ha nincs szilikon forma, akkor a papír kapszlikat helyezzük bele a muffin sütő mélyedéseibe és töltsük meg a tésztával, majd mehet is a sütőbe.
    Első lépésként a két tojást keverjük el robotgéppel a kétféle cukorral, majd adjuk hozzá az olajat. 
    Sokunkban felmerült már - szerintem mindenki tegye a szívére a kezét, hogy ugye így van - hogy vajon mennyi is az a mennyiség, ami meg van adva. ( pl. más-más recepteknél estünk gondolkodóba ) Legyen az dl, vagy cl.
    Ez a mennyiség, ami az olajnál adott, valamivel több fél dl-nél. Ha van mércés poharunk vagy kis kancsónk, akkor könnyebb a dolgunk, ha nincs egy kávés pohár is jó lesz. Abban is ki lehet mérni a megadott olaj mennyiséget. Picivel több legyen a pohár feléig mérten.
    Miután ezt is hozzáadtuk, öntsük hozzá a joghurtot is és így is keverjük ki a géppel.
    Azután a lisztet és a sütőport is keverjük hozzá. Mielőtt elkezdenénk géppel eldolgozni, érdemes előbb fakanállal elkeverni, különben porzik majd a tálban, ha rögtön a robotgéppel kezdjük el kikeverni.
    Ha ezzel is megvagyunk, a csokit a kezünkkel tördeljük bele apró kis darabokban. Ezt már fakanállal keverjük azután össze. 
    Ezután nincs más dolgunk, mint elosztani a kész masszát. Mindegyik kapszliba töltsünk egyformán a kikevert tésztából. Nekem annyi jutott belőle egy kapszliba, hogy majdnem tele lett egy forma.
    Ezt követően előmelegített sütőbe helyezzük be és süssük készre 20-25 perc alatt. 
    Természetesen már akkor bekapcsolhatjuk a sütőt előmelegedni, amikor neki látunk a z alapanyagok összedolgozásához, mert az is kb. 10 percig tart.
    Villany sütőnél 180 fokon alsó-felső sütést alkalmazzunk.
    20 percnél érdemes leellenőrizni a muffint, mert van akinek a sütője 20 perc elteltével süti készre a sütit, van akinek meg valamivel tovább kell sütnie a muffint.
    Mindezt könnyen ellenőrizhetjük, ha kihúzva kissé a muffin sütőt, s a muffinok egyikébe, a közepébe bele szúrunk egy kis kést és ha nem ragad rá a tésztából, akkor megsült a muffinunk.
    Aki gondolja megporcukrozhatja tálaláskor, én magam ezt kihagytam, mert tettszett, ahogy kikandikáltak a csoki darabok. 

    Jó étvágyat kívánok hozzá!