CSÍKOS PALACSINTA
EGYSZERŰ | SZÜLETÉSNAP | KREATÍV
HOZZÁVALÓK
  • 4 tojás
  • 5-10 dkg cukor ( ki milyen édesen szereti )
  • 1 vaníliás cukor
  • 6-8 dl tej vagy fele tej, fele ásványvíz
  • 12-15 púp. ek. finom liszt
  • csipet só
  • 1 ek. olaj
  • 1 tk. kakaópor
  • külön olaj vagy zsír a palacsintasütő kenéséhez
  • Nyerj annyi pénzt, amennyiből évekig megélsz! Ráadásul tiéd lehet egy tablet, wellness csomag és egy Xbox one játékkonzol is!Elkészítés: Ennek a palacsintának a megnevezése " csíkos palacsintaként " van feltüntetve a networkön, ott láttam először,  de én azt mondanám rá, legalábbis az általam elkészített palacsintára, hogy mintás palacsinta. Ugyanis a kreativitást illetően a mintázás kifogyhatatlan. Én  a networkön Marcsi oldalán, őáltala készült palacsintát csodáltam meg, nagyon megtetszett és gyorsan el is készítettem. Igaz a palacsinta recept a sajátom, úgy készítettem a palacsintát, ahogy máskor is szoktam, csak a kakaó került még fel a hozzávalók listájára. Akkor le is írom, hogy hogyan készítettem.
    A tojással kikeverjük a kétféle cukrot, mindenki annyi kristálycukrot tegyen bele, amennyire édesen szeretné készíteni. Mi édesen szeretjük. Majd hozzákeverjük az olajat és a lisztet . Fokozatosan felengedjük annyi tejjel, hogy se túl sűrű, se túl híg palacsintatésztát kapjunk. Készíthetjük úgy is, hogy a folyadék fele tej, fele ásványvíz legyen. Így is- úgy is szoktam készíteni. Én mindég kézi habverővel, fokozatosan keverem ki, hogy csomómentes legyen a tészta. 2-3 merőkanálnyi mennyiséget kiveszek a palacsinta masszából, hozzáadom a kakaót és jól kikeverem. ( akinek van tupperes mix-fix-e, abban nagyon klasszul össze lehet rázni. ) Azután előkerestem egy olyan kis üdítős üveget, aminek a végén van olyan szívószálszerű. Nem tudom jól mondom-e, de remélem ismeritek ezt a kis üveget. A gyerekek imádják az ilyen üveges kis üdítőt. Olyan, mint a csőrös pohár, csak ez üdítős üveg. Ebbe az üvegbe öntöttem bele a kakaós palacsinta tésztát.
    A palacsintasütő serpenyőt vékonyan beolajozzuk vagy zsírozzuk, én utóbbit használok és amikor már átmelegedett a serpenyő, az üvegből mintákat nyomunk a serpenyőbe. Vagy berácsozzuk, vagy csíkozzuk, vagy pöttyöket teszünk, de akár mást is készíthetünk. Pl. a családunk keresztnevét bele írhatjuk, esetleg egy pillangót rajzolhatunk bele a masszából- én mindezeket megcsináltam- s hagyjuk pár másodpercig sülni. Amikor már picikét megszilárdult a minta, nem folyós, rárakunk - én egy kis merőkanálnyi mennyiséget - a fehér palacsintából. Majd készre sütjük a szokásos módon a palacsintát. Amikor kisült a palacsinta, kirajzolódik a kakaós minta. A töltelék szintén lehet változatos. Tölthetjük túróval, lekvárral, pudinggal, gesztenyepürével.
    Igaz, hogy az elkészítése kicsit időigényesebb, mint a sima palacsintáé, de a különleges palacsinták olyan mókásak. Akinek kis gyermeke van, az bevonhatja őt is, biztosan tetszeni fog a gyerkőcnek is. De szerintem még a felnőtt is rácsodálkozik, hogy " jé, milyen klassz palacsinta ".

    Nagyon kellemes palacsinta sütést és kreatívkodást kívánok!

    Jó étvágyat kívánok hozzá!