GYÖMÖLCS SZELET
EGYSZERŰ | GYORS | KIADÓS
HOZZÁVALÓK
  • 25 dkg cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • 6 tojás
  • 1 citrom
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 25 dkg liszt
  • 10 dkg mazsola
  • 10 dkg dió
  • 30-40 dkg cseresznye vagy meggy
  • zsiradék a tepsi kikenéséhez

  • Elkészítés:
    A  kétféle cukrot keverjük ki 5 tojássárgájával és 1 egész tojással. Adjuk hozzá egy citrom reszelt héját és fél citrom levét. Majd a lisztet és a szódabikarbónát is keverjük bele. Ezt követően tegyük hozzá a mazsolát. A diót vagdaljuk durvára és adjuk a tojásos alaphoz. Az 5 tojásfehérjét verjük fel kemény habbá és ezt is keverjük a masszához.
    Végül adjuk bele a magozott meggyet vagy cseresznyét, amit kimagozáskor vágjunk szét késsel vagy kézzel vegyünk ketté.
    Egy zsiradékkal kikent és lisztezett tepsibe öntsük bele és előmelegített sütőben süssük készre kb. 40 perc alatt. Sütőtől függően a sütési idő lehet pár perccel kevesebb is, de több is.
    Kihűlés után kockákra vágva, porcukorral meghintve kínáljuk. ( Én a fotó miatt most nem porcukroztam meg a tetejét, hogy lehessen benne látni a dió és mazsola szemeket. )

    Ez a gyümis süti nagyon kellemes ízű a mazsolának és darabolt diónak köszönhetően.

    Jó étvágyat kívánok hozzá!