ZSUZSI SÜTI
EGYSZERŰ | ÜNNEPI
HOZZÁVALÓK
Piskótához: 6 tojás 6 ek. cukor 6 ek. liszt 1 sütőpor Krémhez: 1 cs. vaníliás pudingpor 15 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 3 dl tej 25 dkg ráma Tetejére: 10 dkg étcsokoládé 5 dkg ráma
Elkészítés:
Ez a süti szintén az egyszerűbb édes sütemények közé sorolható. Akár munka után haza érve is gyorsan el tudjuk készíteni, de hétvégi süteményünkként is megállja a helyét.
Ehhez nem is kell mást tennünk, csak egy piskótát sütnünk és egy egyszerű krémet kell készítenünk.
A piskótához verjük fel a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá. Hozzáadjuk a tojássárgáját és azzal is habosítsuk tovább a már felvert habot.
Majd a sütőporral elkevert lisztet egy fakanállal forgassuk bele.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntsük bele a piskóta masszát, simítsuk el és 180 fokra előmelegített sütőben süssük meg a piskótát.
A sütési idő 25-30 perc.
Azután vegyük ki a tepsit a sütőből, majd kis várakozás után, vegyük ki a piskótát a tepsiből és hűtsük ki a piskóta tésztát.
Miután kihűlt a piskóta, vágjuk ketté vagy háromfelé. Kettőbe is jó, de aki úgy érzi, hogy háromba vágná fel a tésztát, úgy is lehet.
Ezután készítsük el a krémet.
A pudingport keverjük ki a tejjel és főzzük fel sűrűre, majd hűtsük ki.
A rámát keverjük ki a kétféle cukorral és dolgozzuk bele a kihűlt pudingot.
Ezt követően összeállíthatjuk a süteményt.
A krémet úgy osszuk el, ahány darabba vágtuk fel a piskóta tésztát.
A ketté vagy háromfelé vágott piskótát megkenjük a krémmel, természetesen egyforma arányban elosztva a krém mennyiséget.
Majd a tetejére készítsük el a csokimázat.
Ehhez gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a rámával és rásimítjuk a piskóta tetejére.
Még mutatósabbá tehetjük a süteményünket, ha a csoki tetejét egy másfajta csokival megrácsozunk, megdíszítünk.
Ehhez 3-4 kocka tejcsokit egy kevés rámával szintén megolvasztunk és akár nejlon zacskóba, akár habzsákba téve, gyors mozdulatokkal a csoki tetejét berácsozzuk vele.
A sütit másnapig állni hagyjuk és másnap felszeletelve szervírozzuk.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Jó étvágyat kívánok hozzá!