PALACSINTA
EGYSZERŰ
HOZZÁVALÓK
  • 4 tojás
  • 5-10 dkg cukor ( ki milyen édesen szereti )
  • 1 vaníliás cukor
  • 6-8 dl tej
  • 12-15 ek. finom liszt
  • csipet só
  • olaj vagy zsír a palacsintasütő kenéséhez
  • Elkészítés: A tojással kikeverjük a kétféle cukrot, majd hozzákeverjük a lisztet. Fokozatosan felengedjük annyi tejjel, hogy se túl sűrű, se túl híg palacsintatésztát kapjunk. Én mindég kézi habverővel, fokozatosan keverem ki, hogy csomómentes legyen a tészta. / Aki esetleg ásványvízzel szeretné készíteni a palacsintát, akkor fele tej és fele ásványvízzel keverje ki a tésztát. Én magam is szoktam így is készíteni, ilyenkor ezt az arányt alkalmazom, de a csak tejjel készültet jobban szereti a családom. /

    Majd zsiradékkal megkent palacsintasütőben süssük ki a palacsintákat. Ebből a mennyiségből kb. 25 palacsinta lesz.

    A töltelék lehet: lekvár, kakaópor, főzött puding, túró.


    Jó étvágyat kívánok hozzá!