TÚRÓS-VANÍLIÁS KOCKA ( PALACSINTÁS ÉDESSÉG )
KIADÓS | ÜNNEPI
HOZZÁVALÓK
  • Palacsintához: 4 tojás
  • csipet só
  • 5 dkg cukor
  • 6 dl tej
  • 6 ek. finom liszt
  • 6 ek. rétesliszt
  • Tölteléknek: 1/2 kg túró
  • 20 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • Pudinghoz: 4 tojássárgája
  • 2 cs. vaníliás pudingpor
  • 20 dkg cukor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 8 dl tej
  • Tetejére: 6 tojásfehérje
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • Kontaktlencsék 30-50%-kal olcsóbban mint a boltokban! AJÁNDÉK, 990 Ft értékű kontaktlencse-ápolófolyadék! Nézze meg most »
    Elkészítés:  Ez a palacsintás édesség kicsit aprólékos munkával jár, de megéri a fáradságot.
    Nálunk pikk-pakk elfogy az egy tepsi desszert, s szerintem aki elkészíti, nála sem fog pazarlásba menni. 
    Először megsütjük a palacsintákat. Ebből a mennyiségből 20-22 db. palacsinta lesz. 
    A 4 tojást villával kicsit felverjük, majd hozzáadjuk a 12 púpozott ek. lisztet ( az sem baj, ha egyféle lisztet használunk ), csipet sót, az 5 dkg cukrot és a 6 dl tejet. Csomómentesre keverjük, de ha sűrűnek találjuk, adjunk még hozzá egy pici tejet, majd süssük ki a palacsintákat.

    Készítsük el a túrótölteléket. Ehhez a túrót keverjük ki 20 dkg cukorral, 1 vaníliás cukorral és 2 tojássárgával. Majd ezzel a túrótöltelékkel töltsük meg a palacsintákat. Egy tepsibe ( nem kell kizsírozni ) fektessük sorba a palacsintákat.

    Ezt követően főzzük meg a pudingot. A 4 tojássárgáját keverjük el a 2 cs. pudingporral, a cukorral és a vaníliás cukorral. Majd dolgozzuk simára a 8 dl tejjel és főzzük sűrűre. Még melegen öntsük a palacsintákra.

    A tetejére a 6 tojásfehérjét- a pudingnál fennmaradt 4-t és a túrókrémnél fennmaradt 2-t-2 cs. vaníliás cukorral verjük kemény habbá és simítsuk rá a pudingra. A hab tetejét cifrázzuk meg egy villával és előmelegített sütőben süssük addig, amíg a hab színt nem kap. Kb. 10-15 perc.

    Melegen és hidegen is tálalható, viszont langyosan szebben szeletelhető, mint forrón.

    Nagyon ízletes és egyben tartalmas desszert.

    Jó étvágyat kívánok hozzá!